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すし酒場 FUJIYAMA 秋葉原本店

仕事内容

仕事内容 .·*·.·°·.·:*·.·°·.·:*·.·°·:*·.·°·.·:*·.·°·.·:*·. ワンランク上の現場へ。 日々の業務の中で生まれる気づきやアイデアが、 そのまま改善につながっていく環境。 将来的には、店舗づくりにも関われる キャリアが広がっています。 .·*·.·°·.·:*·.·°·.·:*·.·°·:*·.·°·.·:*·.·°·.·:*·. ＼Globridgeで働くポイント／ ★ 未経験でも月給32万円スタート ★ 賞与は最大120万円の支給実績あり ★ 店長→マネージャー→ ブランド開発へキャリアアップ可能 ★ 全国規模の飲食ネットワークで 実践的な経験を積める ★ 直営・FC・プロデュース・マーケまで 事業領域が広い ★ 現場発のメニュー開発・改善提案が 事業に反映される ★ 店長で終わらず“事業側”へ進める キャリア設計 ································ 【仕事内容】 キッチンスタッフとして、 調理業務を中心にお任せします。 ◆仕込み・調理業務 ◆盛り付け・提供準備 ◆食材の管理・衛生管理 ◆キッチン内のオペレーション対応 ◆店舗スタッフとの連携 など 基本的な業務からスタートし、 現場での経験を積みながら スキルを身につけていける ポジションです。 ································ 【働く店舗：すし酒場 FUJIYAMA 秋葉原本店】 寿司と酒を気軽に楽しめる “酒場スタイル”の寿司業態で、 仕事帰りの一杯から仲間との食事まで 幅広く利用されるお店です。 にぎりや一品料理を中心に、 気軽さと満足感を両立したメニュー構成で、 日常の中で立ち寄れる“寿司酒場”として 親しまれています。 活気のある店内でお客様との距離も近く、 会話やリアクションを感じながら働ける環境です。 ································ 【運営会社：株式会社Globridgeについて】 Globridgeのミッションは、 「飲食店の可能性を最大化すること」です。 飲食店経営を単なる店舗運営ではなく、 “事業として成長させる仕組み”として 設計しています。 そのために行っているのが ◆飲食店の直営運営 ◆業態開発・ブランド設計 ◆FC・プロデュース支援 ◆集客コンサル（SEO・MEO・SNS） ◆デリバリー・新業態開発 現場・マーケ・経営を分断せず、 飲食を“ビジネスとして成立させる力”を 育てる会社です。 ································ 【働く上での魅力はこちら】 ■ 成果に応じたキャリアアップ 年齢ではなく、 成果と再現性で評価される環境です。 ■ 事業領域の広さ 店舗運営だけでなく、 マーケ・ブランド・FCまで関われます。 ■ 現場裁量の大きさ メニュー開発や改善提案が 事業に反映されます。 ■ 安定と成長の両立 全国規模のネットワークと 複数事業による経営基盤。 ■ 待遇・働き方 昇給年2回・賞与年2回に加えて 役職手当もご用意しています。 賞与は最大120万円の支給実績があります。 また、週休2日制（シフト制）で、 5日以上の連休や長期休暇の取得も可能。 安心して長く働ける環境を整えています。 ································ 【主役は現場スタッフ】 Globridgeの特徴は、 現場の声が事業に直結することです。 例えば ・お客様の反応からメニュー改善 ・店舗発の新メニュー企画 ・ブランドチームと現場の共同開発 ・月次の改善提案が即実行されることもある 現場は「作業の場」ではなく、 「商品とブランドを生み出す現場」です。 ································ 【社内の雰囲気】 現場との距離が近く、 コミュニケーションはフラットです。 意見交換や提案は日常的に行われており、 「現場の違和感」や「改善アイデア」が そのまま議論されます。 ただのトップダウンではなく、 現場と一緒に店をつくる文化があります。 ································ 【キャリアステップ】 社員 → 店長 → マネージャー → ブランド責任者 → 業態開発／事業責任者 さらにその先には ◆新ブランド立ち上げ ◆FC展開責任者 ◆マーケティング・集客事業 ◆海外展開プロジェクト “飲食人”ではなく、 “事業をつくる人材”へ成長する キャリア設計です。 ································ 【Globridgeからのメッセージ】 私たちが目指しているのは、 「飲食店を増やすこと」ではなく、 飲食を通じて事業をつくれる人材を 増やすことです。 現場で終わるか、 その先に進むか。 その分岐点に立てる環境です。 あなたの経験を、 “店舗”ではなく“事業”に変えていきませんか？