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Ramen 鵠(くぐい)

仕事内容

仕事内容 Ramen 鵠は、藤沢で多くのお客様に愛されるラーメン店です。 和食で培った技術を活かした出汁へのこだわり、一杯一杯に妥協しない仕事、お客様との何気ない会話まで大切にする接客。 その積み重ねが、「また来たい」と思っていただけるお店をつくっています。 私たちが募集するのは、ただのスタッフではありません。 これからのお店を一緒につくっていく仲間です。 経験がある方はもちろん歓迎しますが、私たちが一番大切にしているのは、 「もっと成長したい」 「本気で飲食を仕事にしたい」 という気持ちです。 ラーメンづくりや接客だけでなく、店舗運営や人材育成、売上づくりなど、将来につながる知識や経験も身につけられる環境があります。 忙しい時間帯をみんなで乗り越えた達成感、お客様から「美味しかった」「また来るね」と声を掛けていただける喜び、一緒に働く仲間とお店を成長させていく面白さ。 ここには、飲食店だからこそ味わえるやりがいがあります。 「毎日同じことの繰り返し」ではなく、お店の未来を一緒につくっていく仕事。 あなたもRamen 鵠で、新しい一歩を踏み出してみませんか。 ―――――――――――――― 【仕事内容】 お客様に「また来たい」と思っていただけるお店づくりが、あなたの仕事です。 接客や調理だけではなく、お客様が心地よく過ごせる空間づくりや、一緒に働く仲間とのチームワークも大切な仕事の一つ。最初はできることから少しずつスタートし、経験や成長に合わせて仕事の幅を広げていけます。 未経験の方には、挨拶や接客の基本から丁寧にお教えしますのでご安心ください。経験者の方は、これまで培ってきた経験を活かしながら、店舗運営にも積極的に携わっていただけます。 具体的には… ・お客様のご案内・接客対応 ・オーダー受付、料理・ドリンクの提供 ・簡単な仕込みや調理、盛り付け ・洗い場、清掃など店内業務全般 ・食材や備品の管理・発注補助 ・アルバイトスタッフのサポート・育成 ・売上管理や店舗運営のサポート ・より良いお店づくりのためのアイデア提案 仕事を覚えていく中で、接客スキルや調理技術だけでなく、店舗運営やマネジメントなど、将来にも役立つ幅広い知識や経験を身につけることができます。 「言われたことをこなす仕事」ではなく、自分で考え、仲間と協力しながらお店を育てていく面白さを実感できる環境です。 ―――――――――――――― 【この仕事のやりがい】 飲食店の仕事は、お客様の笑顔や「ありがとう」を一番近くで感じられる仕事です。 自分が心を込めて提供した料理やサービスで、お客様が笑顔になり、「また来ます」と言ってくださる。その瞬間は、この仕事ならではの大きな喜びです。 また、忙しい時間帯を仲間と協力して乗り越えた達成感や、自分の成長を日々実感できることも魅力の一つ。 経験を積めば、店舗運営や人材育成などにも携わることができ、自分自身の可能性を広げていける環境があります。 ―――――――――――――― 【この求人のメリット】 ・未経験から正社員としてスタートできる環境 ・経験や年齢ではなく、人柄や意欲を重視した採用 ・接客・調理・店舗運営まで幅広く学べる ・頑張りや成長をしっかり評価する環境 ・チームワークを大切にする職場 ・将来的に店長や責任者などキャリアアップも目指せる ・美味しいまかないあり ・安定して長く働ける正社員募集