• 正社員

レストランひらまつ 高台寺

仕事内容

仕事内容 【正社員／ レストランひらまつ 高台寺での シェフパティシエ】 ＜仕事内容＞ ■デザートやパンの調理、在庫管理 ■食材調達 ■チームマネジメント ■シェフのサポート ■新メニューのクリエイト ■衛生美化 ■その他、付帯業務 ========================= 【レストランひらまつ 高台寺について】 京都・高台寺の美しい景観を望む ロケーションに佇むフランス料理 レストランです。 京都の四季や文化、厳選した地元食材を 活かした“京都ならではのフランス料理”を 追求し、その土地ならではの魅力を 一皿一皿に表現しています。 歴史と風情あふれる特別な空間の中で、 料理やデザートを通じてお客様の 大切な時間を彩りながら、 一流の技術やおもてなしに触れ、 自身の感性を磨くことができる環境です。 ========================= 【株式会社ひらまつのレストラン】 ひらまつのレストランは、 店舗ごとに工夫された上質な料理と 洗練された空間、 あたたかなサービスを通じて、 ウェディング・記念日・パーティなど 様々なシーンでお客様の人生に 長く寄り添い、 記憶に残る時間を創り出してきました。 食の可能性を広げ、 心ゆさぶる「時」を提供する。 それが、私たちの使命です。 =========================