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焼鳥 鳥たん 梅田東通り

仕事内容

仕事内容 数字に追われず、ちゃんと休む。 純粋に「料理」だけを追究できる環境が、 ここにあります。 ⭐当店で働くポイント ―――――――――――――――――― ✅「休みを取る」を絶対にしています。 月8～9日・連休も取得可能 ✅店舗管理・売上管理業務なし 料理を追究し続けられる職場です。 ✅SV・上司による定期面談あり。 全員があなたの味方として守ります。 ✅調理経験が1年以上あればOK。 前職の給与を考慮して、お給料を決定します。 （アルバイト経験もOK） ✅季節・定番メニューの考案も自由。 「頼みたくなる料理」を作りたい方歓迎。 ⭐具体的な業務内容 ―――――――――――――――――― 焼き鳥・牛たん専門居酒屋での 調理業務全般をお願いします。 ・仕込み、焼き鳥の串打ち ・盛り付け ・調理 ・アルバイト管理 ・洗い場 ・簡単な配膳 ・衛生管理 ・メニュー考案 など まずは分かる範囲の業務方お任せします。 オープンキッチンですが接客はほとんどなく、 料理をカウンター越しにお渡しするぐらい。 コツコツと料理と向き合える環境です。 お店は社員が1～2名必ずいるので、 マンツーマンでお教えします。 （アルバイト合わせて平日7名、休日9名で回しています） ⭐入社後の流れ ―――――――――――――――――― 初日から、料理長や先輩調理スタッフが マンツーマンでついて、 仕込みや串打ちからお教えします。 調理の経験があるあなたなら、 すぐに現場の雰囲気にもなじめるはず。 調理技術も「見て覚えろ」は絶対になし。 できることから少しずつお任せするので、 ステップアップしていきましょう。 ⭐当店でできること ―――――――――――――――――― ✅メニュー考案 月ごとの限定メニュー、定番料理までの メニュー開発が可能。 食材の旬や、原価を見ながら あなたのアイデアを形にすることができます。 お店のコンセプトを守っていただければ、 メニューの変更もできるので 積極的に意見が出せますよ。 ✅食器にもこだわれる 料理を彩る食器一つ一つも、 あなたの手で選ぶことができます。 ✅料理スキルがもっと身につく ベテランの料理人が在籍しているので、 包丁スキルや料理の技術、食材の知識も 着実に自分のものにできます。 見て覚えろではなく、あなたができることから お任せしていきます。 （働きながら料理の資格を取った先輩もいます！） ⭐休みを取ることを大事にしています ―――――――――――――――――― 月8～9日休みで、事前に希望があれば 連休もちゃんと取得できるお店です。 育児休暇などの休暇制度もあるので、 あなたのライフステージに合わせて 長く続けられる職場づくりに取り組んでいます。 ⭐面接は1回！気になることは何でも聞けます ―――――――――――――――――― 売上管理などの店舗管理業務は店長が担当！ あなたは料理を追究し続けられます。 最初はできることからお願いするので、 分かる範囲から活躍していただけます。 SVや先輩による定期面談を実施したり、 お店の実際に顔を見に来てくれたりと、 ちゃんとあなたのことを見てくれる環境です。 面接は、直属の上司や店舗の社員が担当します。 「現場のリアルな声」が聴けるので、 気になることは何でも聞いてくださいね。 ゆくゆくは料理長などへの道もご用意しています。 全員があなたの味方なので、 ただ純粋に、料理を楽しみながら働いていただけるお店です。