• 正社員

ベーカリー&カフェ 沢村広尾プラザ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ▍仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 沢村では、厳選した素材を活かし、「ここでしか味わえない」料理をつくることを大切にしています。 広尾プラザ店は、ベーカリーとカフェが一つになった店舗。 モーニングからランチ、カフェまで、パンとともに楽しめる料理を提供しており、一つひとつ経験を積みながら、調理スタッフとして幅広いスキルを身につけられる環境です。 ■まずお任せする業務 ・食材の下ごしらえ（洗浄・カットなど） ・仕込み補助、調理補助 ・盛り付け ・調理器具やキッチン内の清掃 など ◎まずは流れやメニューを覚えながら、先輩スタッフのサポート業務を中心にお任せします。 ■慣れてきたらお任せする業務 ・サンドイッチ、バーガーなどの調理 ・モーニング、ランチメニューの調理 ・食材の仕込み ・食材管理、発注 など ◎成長に合わせて、担当する料理や調理工程を少しずつ広げていきます。 習得のスピードは人それぞれ。 包丁講習をはじめとした研修制度も充実しており、あなたに合わせてステップアップができる環境です。 素材・料理にとことんこだわる沢村で、お客様に長く愛される一皿を一緒につくっていきませんか。 ▍ポジションの魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■カフェならではの幅広いメニューを学べる サンドイッチやバーガーなど、ベーカリー＆カフェならではの料理に携われます。 仕込みや盛り付けから始め、幅広いメニューの調理まで一つずつ技術を身につけられる環境です。 ■未経験でも安心してスタートできる 未経験からスタートしたメンバーも多数活躍中。 経験豊富なスタッフがしっかりサポートするので、安心して成長できる環境です。 ■ブランドの枠を越えて、食を深く学べる 国内外96店舗を展開するFONZだからこその、多彩な研修制度や他ブランドでの食事制度もご用意。 料理だけでなく、パンやワインなど、食について幅広く学べる環境です。 ■ライフスタイルに合わせた働き方 週休3日・年間休日148日の働き方も選択可能です。 ライフステージや働き方の希望に合わせて、長く働ける環境を整えています。