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魚匠屋神田本店

仕事内容

仕事内容 土日祝はすべて休み＆年間休日120日以上。 しっかり休めて、しっかり稼げる。 飲食でも無理なく、長く続けられる環境です。 JR神田駅・銀座線神田駅から徒歩1分。 通いやすさも働きやすさのひとつです。 当店は、高知・土佐、静岡・伊東や沼津など 漁港直送の鮮魚を扱う魚料理専門店。 季節ごとに“本当に美味しい魚”を仕入れ、 一番いい状態でお客様にご提供しています。 シマガツオ、ハマフエフキ、ツムブリなど、 普段なかなか出会えない魚に触れられるのも魅力。 さらに、日本酒は年間約1,000種類。 定番から希少な銘柄まで幅広く揃えており、 接客の中での提案や会話の幅も広がります。 テレビやSNSでも話題のお店です！✨ 各種メディアでも取り上げられ、多くのお客様にご来店いただいています。 「テレビで見て気になって」 「ずっと来てみたかった」 そんなお客様との新しい出会いが日々生まれる、活気あるお店です。 ▼実際の特集はこちら！ https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1206202?display=1&mwplay=1 【仕事内容】 まずはホール業務を中心に、 現場の流れを理解していただきます。 ・接客、オーダー対応 ・ドリンク作成 ・料理／ドリンクの提供 ・簡単な調理補助 ・洗い場業務 など その後はリーダー候補として、 現場をまとめるポジションをお任せしていきます。 ・スタッフへの指示出し、フォロー ・営業中の全体コントロール ・サービス品質の向上 ・新人教育など 【やりがい】 現場の中心となり、 お店の空気感やサービスの質をつくっていくポジションです。 自分の判断や動きが、 お店の回り方やお客様満足に直結する面白さがあります。 また、メニュー提案やサービス改善など、 現場の声をそのままお店づくりに反映できる環境です。 【働きやすさ】 ・土日祝休み ・年末年始休暇あり ・年間休日120日以上 飲食業界では珍しい完全週休二日制。 無理なく働き続けられる環境を整えています。 仕事とプライベートのメリハリをつけながら、 長く安定して働けます。 スキルや役割に応じて随時昇給あり。 実際に入社後短期間で昇給したスタッフもいます。 【キャリアパス】 ホールスタッフ → リーダー → マネージャーへと 段階的にステップアップが可能です。 ・スタッフ育成 ・売上管理 ・店舗運営全般 など、マネジメント業務にも関わりながら 店舗運営の力を身につけていけます。 「現場だけで終わりたくない」 「将来的にお店を任される存在になりたい」 そんな方に最適なポジションです。 【将来について】 「いつか自分のお店を持ちたい」 そんな想いも、しっかり応援します。 当社オーナーは2015年に起業し、複数店舗を展開。 新店舗の立ち上げに関わるチャンスもあり、 仕入れ・運営・経営まで、現場でリアルに学べます。