• 正社員

北海道海鮮にほんいち 本町店

仕事内容

アピールポイント: 「もう一度、飲食を楽しんでみませんか?」 40代まで必死に働いてきた。 だけど、50代からの飲食人生は「伝えること」にシフトしてもいい。 若手があなたの背中を見て育ち、感謝の言葉をもらい、「○○さんがいたから続けられた」と言われる。 それって、とても誇らしい“終活”じゃありませんか?「自分はもういいや」なんて言わないでください。 あなたの飲食キャリアには、まだまだ意味がある。 私たちと一緒に、その“意味”を届けていきませんか? あなたの最後の職場として、心から迎えたいと思っています。 ▼ご応募はお気軽に 年齢は一切不問。応募の際も履歴書だけではなく、あなたの「どんな経験をしてきたか」「何を伝えたいか」──そんな言葉を、ぜひ聞かせてください。 株式会社N・I/北海道海鮮にほんいち あなたの“これまで”が、誰かの“これから”を育てる。 さあ、次の世代へ、バトンを渡す仕事を

仕事内容: 【飲食キャリアの“終活”という新しい働き方── 50代から 始める、次世代に伝える仕事。】 これは、すべての飲食業界経験者のあなたへ向けた、ラストキャリアの提案です。 「もう若くはない」 「体力には自信がなくなってきた」 「新しい店でゼロからやるのは、ちょっと不安だ」 ──そんな不安も、全部分かります。 でも、私たちはあなたに聞いてみたいのです。 “あなたが飲食業界で積み上げてきた経験、誰かにきちんと伝えていますか?” 包丁の握り方、食材の扱い方、焼き加減の見極め。 そして、なによりも“お客様の喜ぶ顔をつくる”ことの楽しさ。 あなたが身につけてきたことのすべてが、 いま、若い世代にとっての「財産」になります。 今の世の中、「見て覚えろ」はもう時代遅れ。 手取り足取り、丁寧に“教えてあげられる人”が必要とされています。 それができるのは、若手ではありません。 経験を積み重ねてきたあなただからこそ、なのです。 「経験を活かす場所がない」なんて言わせません。 私たち、株式会社N・Iは「北海道海鮮 にほんいち」をはじめ、 全国で多数の海鮮居酒屋を展開してきた会社です。 魚のさばき方から、焼き、煮つけ、揚げ物まで。 “本格”にこだわりながらも、活気ある酒場の雰囲気を大切に、 老若男女、幅広いお客様に愛されてきました。 そんな私たちが今、はっきりと宣言します。 “50代・60代、大歓迎。” “シニア正社員、積極採用。” “経験こそが、会社の未来。” 今まさに求めているのは、 「即戦力」ではなく、「次世代を育てる力」なのです。 あなたの飲食キャリアに、“終わり”ではなく“意義”を。 私たちはこの取り組みを、こう呼んでいます。 「飲食キャリアの終活」 もちろん、今までのようにバリバリ現場で動けとは言いません。 ただ、あなたの持つ知識と技術、 そして飲食という仕事の“面白さ”を若い子に伝えてほしいのです。 「新人が育たない」と嘆く前に、 「昔と違って今の若い子は...」とあきらめる前に、 “教えてあげる側に立つ”働き方を選んでみませんか? 技術は、ちゃんと教えれば、きちんと育ちます。 今やYouTubeでも技術は学べますが、 現場の“空気”と“心構え”を伝えられるのは、あなただけです。 スーパーマンは求めません。“育つ仕組み”を一緒につくる仲間を。 私たちは、もう“完璧な人材”を求めるのはやめました。 * 魚を完璧にさばけて * 接客も完璧にできて * 売上管理もシフト調整も抜群で... ──そんなスーパーマン、そう簡単にはいません。 だからこそ、「できる人材がきちんと育つ会社」を作ることに決めました。 そのために、あなたの力が必要です。 今まで職人としてバリバリ働いてきた方も、 ホールでお客様に寄り添ってきた方も、 その経験のすべてが「未来の人材づくり」に活きます。 具体的には、どんな仕事をするのか? * ホール・接客業務 お客様対応をしながら、若手の接客フォローや指導もお任せします。 * 調理・キッチン業務 包丁を握る時間もあれば、若手の仕込み指導や味付けチェックなども。指導の立場としても活躍できます。 * 教育係としての役割 トレーナー的なポジションで、若手が失敗しても叱るのではなく、教えて伸ばす 役目を担ってください。 * ゆくゆくは店舗運営の一部にも参加可能 ご希望があれば、マネジメントや運営にも関わる道も用意しています。