• 正社員

しんぱち食堂　高田馬場店

職種/仕事内容

仕事内容 【9月末に新しい''しんぱち食堂'’がオープンします】 運営する株式会社越後屋は業績好調、都内を中心にしんぱち食堂のオープンをハイペースで行っています。 今回は、高田馬場店（東西線徒歩4分、JR・西武新宿線徒歩7分）のオープニングスタッフの正社員を募集★ ◆飲食未経験や経験の浅いアナタ →認知率抜群の人気ブランドの一員として正社員デビューも可能です！ ◆飲食経験をある程度積んだアナタ →店舗の中核メンバーとして調理スキルを活かすとともに、店舗運営など次のステップにも早々に進めます！ ◆飲食歴の長いベテランのアナタ →当社の企業基盤や出店ペースを活かし、高田馬場店の店長や次の新店舗での店長がポストをお約束可能！ 新店舗の立ち上げスタッフだからこそ体験できるやりがいや面白さも満載。 「開店初日の営業を終えた際の達成感」「最高売上を更新した日」「顔を覚えた常連さんが増え始めた」など、既存店に入社する際には味わえない魅力がたくさんあるんです♪ お店の風土や強みを作るところから・・・ぜひ一緒に取り組んでいきましょう！ ･････････････････････････ 【改めてしんぱち食堂の魅力をご紹介】 皆様にとって「外食」とは何ですか？？ 家庭ではなかなかできない味や本格感のある食事を楽しめる。 そんなお店に足を運ばれる価値があります。 和食を家庭で当たり前に食べていた時代から変わり、様々な食文化が家庭でも当たり前になると、今度は「手をかけた和食」こそが、日本人にとって嬉しい外食となっています。 素材からこだわり、手をかけて繊細な味つけをほどこしたシンプルなメニュー。 それこそが、長年愛されて来た日本人の味であり本当の贅沢な和食と信じて、「日本の食文化を取り戻し、進化させたい」というコンセプトで日々営業をしています！ 「炭火焼干物食堂のファーストフード」というこれまでなかったオンリーワンの存在としてチェーン展開を開始してからは、 ・干物に特化した、わかりやすくて専門性の高いコンセプト ・ヘルシーで健康的な和食文化の魅力 ・老若男女問わずに求められる魚定食の美味しさ がブランドのポジション確立に火をつけました！！ 産地を吟味した20種類を超える焼き魚のメニューを独自開発の炭火焼機で短時間で焼き上げることで皮はパリッと、身はふっくら、味はジューシーにを実現。 高級料亭に出されているお米、出汁や味噌にこだわった味噌汁、老舗からのお漬物・・・いいものをより安く、より早く、提供しています 内装は江戸時代のめし屋をイメージしており時代劇などで見たその風景を感じられることから、訪日客のご利用もとても多く、アジアはもとより欧米各国など世界中の人たちが来店しています♪ ･････････････････････････ 【 仕事内容 】 ◆定食メニューの調理・調理補助 当店の提供メニューの目玉はなんといっても「炭火焼きで美味しく仕上げた焼き魚」です。 魚の種類ごとに、焼き上げる時間や切り身をひっくり返す時間は決まっていますので まずは美味しく焼き上げるために設定された工程をしっかり覚えて調理いただきます。 ※魚を捌いたりする必要はありませんので安心してくださいね！ ◆定食メニューの仕込み 副菜や付け合わせのカットや簡単な調理、ご飯やお味噌汁の盛り付け業務がメイン。 こちらはアルバイトスタッフとも協力して分担しますので、指示出しやサポートをお任せします。 ◆接客や提供業務 定食の配膳、退店後のテーブル片付け、お水の補充など。 ◆食材管理・在庫確認 店舗に届く食材や調味料、備品の数のチェックや受け取り業務です。 ◆清掃や衛生管理などのキッチン業務全般 お客様が快適に店舗を利用できるよう、開店・閉店の準備や店内・厨房の清掃をお願いします。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 東京メトロ東西線「高田馬場駅」徒歩4分、JR山手線「高田馬場駅」徒歩7分、西武新宿線「高田馬場駅」徒歩7分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 6:00～23：00の間で実8時間のシフト制 ◎6:00～15：00、14：00～23：00をベースに前後1時間程度調整可能 ◎1ヶ月220時間の変形労働制

給与

月給400,000円～450,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 29万4526円 〜 33万1342円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり10万5474円 〜 11万8658円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆昇給随時 ◆賞与有（業績連動で支給します） ◆インセンティブ制度（お店の売上への貢献度を評価） ◆交通費全額支給

休日休暇

休日休暇 月8日（シフト制） ◎希望休は可能な限り考慮 ◎年末年始は連休有

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎昇給有 ◎賞与有 ◎交通費全額支給 ◎美味しいまかない有 ◎社会保険完備 ◎インセンティブ有 ◎自転車・バイク通勤OK ◎髪型自由 ◎制服貸与