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GINZA Koike(アースコロジー株式会社)

仕事内容

仕事内容 ―――✨✨ 魅力POINT! ✨✨――― ✅銀座の名店GINZA Koikeのキッチン ✅週休2日制でプライベートも充実♪ ✅月給25万円～＋業績賞与あり ✅落ち着いた雰囲気の職場で長く働けます ――――――――――――――――――― 『GINZA Koike』のキッチンとして、 バックオフィス業務全般をお任せします。 寿司づくりを中心に 調理補助や仕込みなどをお任せします。 現在は小池氏と外国人スタッフ2名体制。 海外で寿司職人として活躍したい方、 大歓迎です！ ＜主なお仕事＞ ・寿司の握りや調理補助 ・仕込みや材料管理 ・清掃など厨房内業務全般 など ＜入社後は…＞ まずは包丁の扱い方や 基本的な調理からスタート。 小池氏が直接指導するので安心です。 経験ゼロでも 「料理が好き」 「覚えたい！」 という意欲を重視しています。 ■ ■ ■ 『GINZA Koike』は、 シンガポールで寿司シェフとして12年間在住、 本当の寿司文化を伝える活動を行い、 現地で誰もが認める屈指の寿司シェフである小池氏が 日本へ帰国後にオープンした寿司店です。 カウンター越しに職人の技を感じられる 落ち着いた雰囲気で、 海外のお客様から常連の方まで、 多くの方に愛されています。 現在は小池氏と外国人スタッフを含む 少人数のチーム体制。 キッチンスタッフとして、 寿司職人を目指すあなたの成長を しっかりサポートします◎ やる気があれば未経験でも大歓迎！ 将来的には海外での活躍も 目指せる環境です。 私たちと一緒に、 銀座で本格寿司づくりに挑戦してみませんか？