• 正社員

チーズとローストビーフ専門店 ASUROKU 西大寺店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 近鉄大和西大寺駅から徒歩3分。 チーズとローストビーフ専門の 「ASUROKU 西大寺店」で、 ホールスタッフを募集します。 経験は問いません。未経験の方も歓迎します。 お任せするのは、接客です。キッチン業務はありません。 お客様と向き合う時間に集中できる配属です。 ■この求人のポイント ◆接客に専念／キッチン業務はありません ◆未経験歓迎／できることから一つずつ覚えられます ◆賞与年2回／決算賞与が出る年もあります ◆週休2日制／半年に1回、最大5連休 ◆研修ICONカレッジ／5領域を学べます ◆8府県16ブランド／店ごとに設計しています ■お任せするお店について サンワシティ西大寺の地下1階。 雨に濡れずに通勤できます。 同じフロアにイコンの系列店が3店入っているので、 店舗をまたいだ交流もあります。 看板は、自家製のローストビーフです。 牛タンと赤身を5時間以上か けてじっくり火入れしています。 チーズは13種類のアペタイザーと一緒に 出すフォンデュが名物で、 ドリンクは130品以上そろえています。 70席。着席70名、立食100名、 貸切は20〜100名まで対応します。 20名以上なら昼のご宴会もご相談いただけます。 カップルのお客様と、男女混合のグループが中心です。 週末は若いお客様で賑わいます。 チーズとローストビーフが主役のメニューです。 ◆自家製ローストビーフ （牛タンと赤身を5時間以上火入れ） ◆フォンデュ・オ・フロマージュ 〜13種の アペタイザー〜 ◆カマンベールのブリュレカプレーゼ ◆クワトロフォルマッジョ ◆ドリンク130品以上・ワイン20種 チーズの種類と産地を説明できるようになります。 専門店ならではの知識が、そのまま身につきます。 営業時間は、月〜金・祝前日が 17:00〜23:00、 土・日・祝が14:00〜23:00 （料理L.O.22:00）。 お客様から名指しでほめられる接客がすでにある店舗で す。その基準を体で覚えられます。 ■お任せする仕事 【ホール業務】 ◆お客様のご案内 ◆オーダーのお伺い ◆料理・ドリンクの提供 ◆お会計 【ご予約とご宴会】 ◆お電話・WEBでのご予約の受付 ◆ご宴会・貸切の進行 【開店・閉店】 ◆席のセッティング ◆閉店後の片づけ 【慣れてきたら】 ◆ホールの人員配置 ◆アルバイトスタッフへの指導 ■この仕事で身につくこと ご宴会や貸切の進行を任されるようになると、 何十人ものお客様の流れを読んで動けるようになります。 料理とお飲み物を自分の言葉で説明できるように なると、お客様との会話がそのまま仕事になります。 ■一緒に働くメンバー スタッフをほめてくださる声が、 系列の中でいちばん多く集まっているお店です。 「呼びかけてからの対応がすごく早く、 笑顔を含めて気持ちのいい店」というお声を いただいています。 その水準を保っているチームに入っていただきます。 ■同じ形のお店を増やしていません 当社はブランド・メニュー・内装を、 一店舗ごとに設計しています。 京都の佐々木酒造、伏見の山本本家、 奈良の豊澤酒造など、 その土地のつくり手と組んでつくった店舗もあります。 2002年に京都で創業し、 いまは関西・東海の8府県で16ブランドを 運営しています。 ■お休みは月8日以上。半年に1回は5連休 週休2日制（月8日以上）で、 土日の休日取得もご相談いただけます。 半年に1回は最大5連休を取得できますので、 まとまったお休みも計画していただけます。 ■店長・料理長への道があります 経験を積んだ方には、 店長や料理長をお任せしています。 その先はエリアマネージャー、 本社へと進む道があります。独立支援制度もあります。 社内研修「ICONカレッジ」では、 マインド・サービス・調理・店舗運営・マーケティングの 5領域を学べます。 ■先にお伝えしておきたいこと ◆土日祝と年末年始はご来店が集中します。 この時期は忙しくなります。 ◆月給には固定残業代を含みます。 残業のないお仕事ではありません。 超過分は別途全額を支給します。 ◆店舗の異動があります。 転居を伴う場合は、事前にご相談します。 入社後に「思っていたのと違った」となることが ないよう、先にお伝えしています。