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鳥半　本店

仕事内容

仕事内容 ★「あったかすぎるんちゃうか？」 というくらいスタッフの人柄がいい！ ★できるようになるまで教えます！ 「見て覚えろ」はナシ◎ ★13時スタートで朝はゆっくりめ◎ 月8日休み＋独自の休暇制度で 家族との時間が増えたスタッフも！ ★ユニークな福利厚生が多数！ 各種手当に加えて独立支援や 社内イベント、ご家族向けの制度も有 - ―入社の決め手は "面接"だった。 そう語るのは、 「焼き鳥屋になる」夢を叶えるべく、 保険営業から転身した 入社4年目・30代の野添。 「店で串打ちからやってる会社を探して 見つけたのがクワタ。 面接はちょっとした衝撃で、 他社とは人の印象が全く違いました。 お会いした社長・専務・店長、 3人ともすごく明るくて、 ほんまにずっとニコニコ。 何社か選考は受けましたけど、 クワタの人に会って飲食業の イメージが刷新されたんです。 見て学べ、みたいな怖いイメージが クワタには一切ない。 保険営業っていう畑違いからの転職を だいぶ心配してくれて、 『一緒に頑張っていこう！』 っていう気持ちをすごく感じて。 ここなら料理未経験の自分でも、 ほんまにちゃんと教えてくれるな、 一緒に頑張ってくれる人たちやな、 と、確信を持てたんです。 ＊＊ 異業種から転職した彼の その後はどうなったのか…？ 入社後の赤裸々話は、後半でご紹介！ ▼ ▼ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ " 異業種から飲食業への挑戦 " " 未経験から独立の夢に一歩踏み出す " クワタで、スタートを切った社員多数！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ／ クワタってどんな会社？ ＼ 1933年、酒店から創業した当社。 お酒と相性のよい居酒屋、焼鳥専門店、 アイリッシュカフェなど新業態を開発。 事業を着実に拡大している、 西北エリア屈指の飲食グループです！ - 【お仕事内容は…】 やきとり専門店「鳥半本店」の キッチンのお仕事です。 ■食材の仕込み ・鶏肉や野菜のカット、串打ち作業 ・タレやつけダレの準備 ・小鉢料理やサイドメニューの仕込み、調理 ・焼き場での焼き鳥調理 ・盛り付け、味付け確認 ・ 洗い物・清掃 ・在庫管理・発注補助 など 飲食業が初めての方もご安心を。 全くの未経験でキッチン業務を スタートした方も沢山います！ まずは簡単なことから教えるので、 「やってみたい」の気持ちがあればOK。 少しずつできることを増やしましょう◎ ※経験者も無理なくステップUPできます。 ■………「鳥半」はどんなお店？………■ ★産地直送！「丹波地鶏」の炭火焼鳥専門店 ★毎日朝引き！毎日店で串打ち！ ★創業以来26年継ぎ足しのタレ。 ⇒焼いた鶏ガラと野菜を入れて火入れする独自製法 ★自社ブランドだからフランチャイズとは違ってガチガチのマニュアルなし ★アイデアを店づくりにどんどん活かせる ★一軒家蔵造りの落ち着いた雰囲気のお店 ■……………………………………………■ まずは、お客さんとして食べに来ませんか？ 面接はお互いを知るためのお見合い。 納得してから仲間になってほしいんです。 ／ 社員インタビュー 入社4年目・野添・30代 ＼ ■入社して驚いたことは？ ―――――――――――― この4年間を振り返ってみても、 技術面でのプレッシャーや 理不尽に怒られるようなことが 1度もなかったこと。 料理にもこだわってる店ですけど 「技術はあとからついてくる」考え方。 入社3ヵ月間の研修では毎週面談と フィードバックがあるんですが、 振り返り項目に技術面は1つもない。 悩んでることはないか？ 笑顔でやれているか？ そういった面を本当によく見てくれます。 会社として1番大切にしているのが、 技術うんぬんじゃなくて「笑顔、活気」。 これがすべてにおいて とにかく一貫しています。 ■いい会社だなと感じるのはどんな時？ ―――――――――――――――――― ―やっぱり、人ですね。 あったかすぎるんちゃうか？ ってくらい人があったかい(笑) 社長や専務も、かなり距離が近くて 毎月会う機会があるんですけど、 「やっていけそう？」「大丈夫？」 と入社後もすごい気にかけてくれて。 店でだし巻き玉子を出してるんですけど、 僕、過去イチでうまくできなくて、 巻けるまで1年半かかったんです。 でも、先輩方は「こうやってみたら？」 「あんな風にやったらどう？」とか、 ほんまに熱心に教えてくれる人ばかり。 「はよ巻けるようにならなあかんで！」 なんて言う人、1人もいなかったです。 面接で感じた人の印象は、 ほんとうにそのままですし、 この会社の好きなところです。 ―――――――――――――――― しっかり休む働き方 しっかり稼ぐ働き方 その時々で選べます ―――――――――――――――― 今回募集するのは月8日お休みで 私生活と収入のバランスを 取りたい方向けの 「ワーク型②」の働き方。 他にも完全週休2日や月7日休みで その分、給与が変動する働き方もあり、 年2回変更希望のタイミングがあります。 収入やお休みを自分で調整できる 柔軟な体制もふじやグループならではです。 ―――――――――――――――――――― ■■■ ふじやグループの魅力Point ■■■ ―――――――――――――――――――― 其の一. 超明るい！超協力的！な人勢ぞろい 其の二. 頑張った分、成長した分、給与UP！ 其の三. 社員想いの福利厚生ばかり！ 其の四. 家族まるごと大切にする社風 其の五. 希望を叶えるワークスタイル ――――――――――――――――――――