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鎌倉 松原庵 高輪

職種/仕事内容

仕事内容 ／ “上質な和の時間”を届ける ＼ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ “蕎麦×和モダン”の大人の空間で、 あなたのサービス経験を活かしませんか？ 2026年春、 鎌倉発祥の和食ダイニング「松原庵」が NEWoMan高輪に新店オープン！ 江戸時代から続く蕎麦と酒を愉しむ文化を 現代の感性で発信していきます。 感度の高いお客様や、近隣のビジネスパーソンが集うエリアです。 伝統とモダンが響きあう洗練された空間で、 あなたのセンスを活かしてみませんか。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ POINT ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ 来春OPENの新店立ち上げメンバー募集 □ 鎌倉発祥の人気ブランド「松原庵」 □ 和モダン空間で大人のお客様をおもてなし □ 接客経験を活かしてキャリアアップ □ OPEN前は既存店で研修スタートOK □ 月給30万以上 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ブランド紹介 ―「鎌倉 松原庵」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 鎌倉・由比ガ浜にある 築80年の古民家をリノベーションした 風情ある蕎麦ダイニング「鎌倉 松原庵」。 地元の常連様から観光客まで幅広く愛され、 “上質だけど肩肘張らない” 大人の空間を提供しています。 また、姉妹店 「HOTEL AO KAMAKURA」内ダイニングでは、 旬の鎌倉野菜や食材を使った一品料理を展開。 伝統を受け継ぎながら、 新しい食の形を発信しています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホールスタッフとして、下記業務をお任せします。 ・お客様のご案内・オーダー対応 ・料理・ドリンクの提供 ・ワイン・日本酒の提案 ・サービス品質向上の取り組み など OPENまでは既存店での勤務も可能。 ブランドの雰囲気やオペレーションを事前に学び、 安心して新店オープンに臨めます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ “マニュアルのないサービス”を大切に ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは、 決まりきったマニュアルを設けていません。 お客様一人ひとりの表情や 会話から感じ取れる“心地よさ”を大切にし、 まるで大切な人を自宅に招くような気持ちでお迎えします。 その日、その時、そのお客様のために。 あなたらしい心を込めたおもてなしを実現してください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ キャリアと成長 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホールスタッフからサービスマネージャー、店長へ。 さらに希望に応じて、複数店舗の統括や ブランド全体のサービス設計など、 多彩なキャリアパスをご用意しています。 ◎和食講習（和食五法など） ◎サービス研修（ワイン、日本酒など） ◎マネジメント研修（チーム育成・売上管理） “経験を重ねるだけで終わらない”成長環境で、 あなたの描く未来を形にしていけます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス ＪＲ山手線高輪ゲートウェイ駅 徒歩2分 、 京急本線泉岳寺駅 徒歩4分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 勤務時間 [1] 09:00～18:00 [2] 10:00～19:00 [3] 11:00～23:00 [3] 15:00～23:00 最低勤務日数(週)：5日 【シフトの決め方】 ・シフトサイクル：2週間 ・2週間ごとのシフト自己申告制 ※ご自身のスマホから提出できるので便利です♪ ・日によって1～2Ｈ程度の残業あり ・オープン前のため営業時間は変更の可能性あり

給与

月給300,000円～420,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万1240円 〜 36万5620円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万8760円 〜 5万4380円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※昇給あり ※賞与あり（2年目より査定対象/業績連動） ※給与は経験・能力を考慮し、相談のうえ決定 ※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断 ※交通費支給 日額1000円まで／月額2万円まで

休日休暇

休日休暇 ◆年間休日112日～148日◆ [112日の場合] ・月9日（シフト制） ・有給休暇制度 ・リフレッシュ休暇制度（年4日支給） ・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） ・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ＼＼選べる働き方！／／ ・週休3日制 ・ノー残業制 etc.

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による） ・超過残業代支給 ・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） ・まかないあり ・社員割引あり ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・子供手当（社内規定あり） ・慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり） ・産休育休（男女ともに取得実績あり） ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時） ・大入り手当（売り上げ達成時支給） ・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ・研修制度 ＜研修例＞ 和食調理講習 蕎麦打ち講習 日本酒マネージャー養成講座 ワインマネージャー養成講座 日本酒酒蔵見学 マネジメント講習 etc.

対象となる方

求めている人材 【必須要件】 ・接客経験1年以上（業界不問） 【歓迎要件】 ・マネジメントのご経験がある方 ・和食/蕎麦業態のご経験がある方 ・チームワークを大切にできる方 ・現場でサービスを届けたいの方 ※定年：60歳

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス ＜最短1分で応募完了！＞ ［1］web（応募ボタン） またはお電話から応募 ［2］希望の働き方について お聞きします ［3］面接2回予定 （履歴書[写貼]を持参） ［4］採用決定！ ご入社を楽しみにしています 「タウンワーク」「ハローワーク」 「とらばーゆ」「はたらいく」 「リクナビNEXT」で お仕事探し中の方も、ぜひお気軽に！ ＜株式会社フォンス＞ 本社）長野県北佐久郡軽井沢町 軽井沢1075-47 事業内容） 飲食店の運営および 調味料の製造･販売、 日用美術品・家具の販売