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株式会社紋七

仕事内容

仕事内容 創業54年目ですが3年半前にリニューアルしたばかりです。 築300年の古民家をリノベーションした茂原のランドマーク的なお店。 店内は昔ながらの梁を眺めることができ、開放感のある店内となっています。 オシャレなオープンキッチンを囲んだ大きなカウンターでは お料理するところが楽しめるこの地域では唯一無二の造りとなっています。 お客様は地元の経営者の方や企業にお勤めの方、他県からのリピーター様も多く来店されます。 千葉の食材、千葉の酒にこだわり伝統的なものと新しいものを融合させた、ワンランク上の居酒屋です。 駅も近いので電車通勤も便利です。 お仕事は、最初はもんしちの基礎的なこと、オペレーションを覚えていただきます。 先輩スタッフたちといっしょに業務を行って行きますので、ブランクがある方でも安心です！ 基本的なことを覚えていただいた後は今までのスキルを存分に発揮してください！ 力を貸してください！ 一緒に勉強しながら新しいことにチャレンジしていきましょう！ お仕事内容のイメージは、 【ホール】 ・お席の準備 ・ホール業務全般 ・ドリンク作成 ・発注業務 などなど 【キッチン】 ・仕込みのお手伝い ・営業中の調理 ・盛り付け などなど スキルに合わせてお仕事内容を話し合いながら考えていきましょう。 今まで経験したこと、得意なことをさらにスキルアップしていきましょう！ ☆日本酒、焼酎、きき酒師、ワインソムリエの資格保持者がいるのでお酒の勉強したい方には最高の環境です。 ☆更に今注目されている発酵のプロ、発酵マイスターもいるので他店では学べない知識を習得できるのも魅力です。 ☆挑戦したい方はお魚のさばき方もお教えします！どんどんいろいろなお料理に挑戦してみてください！ ☆居酒屋、飲食店で勤務経験ある方、大歓迎！