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SANKOUEN　CHINA　Cafe&Dining

仕事内容

仕事内容 神保町にある本格中国料理店「SANKOUEN CHINA CAFÉ&DINING」の調理スタッフの募集です。 ―――――――――――――――――――― ✨週3日～OK！Wワークも歓迎！ ✨家やバイトで調理経験があれば大歓迎！ ✨中華の本格調理のスキルが身につく！ ✨おいしいまかない＆社員登用あり！ ―――――――――――――――――――― 「皿洗いだけ」のような下積みポジションではありません！ 調理経験によりますが、料理人としてのお仕事をお任せします。 メインでお任せしたいのは餃子の成形！ 最初はゆっくりでも、徐々に熟練の職人のようにスピーディーにおいしい餃子が作れるようになりますよ。 他にも切り込み（仕込み）など料理人としての成長に直結するお仕事をお願いしますね。 ✨料理は好き、でも自信はない… ―――――――――――――――――――― そんな方も大丈夫！ 料理が好きで家やアルバイトで経験があれば上達できます。 いきなり難しいことを任せるのではなく、できることから着実にスキルを身につけてもらう方針です。 ガンコな職人…のような人はゼロ（笑） みんな楽しみながら仕事を覚え、活躍しています。 調理のスキルと共に自信がついたら、社員登用もありますので考えてくれたらうれしいです！ 将来的に基礎が身についたら、あなたも「おすすめ料理」考案にチャレンジしてください。 試作 → 味見 → 試食会 → 値付け・ネーミングまで手掛け、自分のアイデアが人気メニュー（例：よだれがつお、福建チャーハン）になることも！ 週3日～OKです！ まずは本格的な料理人への第一歩を踏み出してみませんか？！ ✨SANKOUEN CHINAのこと ―――――――――――――――――――― 「美味しさを継承し、丁寧に、丹精込めてつくる。」 経験豊富な料理人による王道中華と、革新性を掛け合わせた本格中国料理店。 四川・広東・北京といった各地の技法を自在に取り入れながら、ここでしか味わえない逸品を日々追求しています。 キッチンの体制は、料理長を筆頭に調理場5名、洗い場2名、餃子焼き専任1名、パート1名。 料理長は35年以上のキャリアを持ち、六本木や町場の店で経験を積んだ高い技術を持つ達人です。 ✨株式会社三宗のこと ―――――――――――――――――――― 大人気の餃子店「三幸園」をはじめ、イタリアン・ビストロ・焼肉店など、出版の街・神保町で複数店を展開する会社です。