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株式会社九州産直市場

職種/仕事内容

仕事内容: ＼ 手に職をつける！一生モノの技術 ／ 時給1,400円×精肉加工のプロへ 裏方でコツコツ、精肉担当スタッフ募集 ✅ 未経験から「精肉のプロ」へ！専門技術が身につく職人仕事 ✅ 裏方作業中心！もくもく集中できる環境 ✅ 早朝勤務OK！2月20日～先行研修スタート 2026年3月28日（土）、品川区・広町の大規模複合施設「OIMACHI TRACKS SHOPS & RESTAURANTS」にオープンする「ピチピチミートファーム」。 カミチクグループが誇る高品質な牛・豚肉を、お客様に最高の状態でお届けするために欠かせないのが、バックヤードでの精肉加工作業です。お肉のカット、パック詰め、鮮度管理など、緻密な作業を通じて「精肉のプロ」としての技術を習得できます。接客よりも裏方作業が好きな方、コツコツと集中して働きたい方に最適なポジションです。 仕事内容 バックヤード（作業場）にて、精肉の加工・パック詰め・品質管理を中心にお任せします。 * 精肉加工補助：ブロック肉のカット補助、トリミング（余分な脂や筋の除去）、スライス作業など。 * パック詰め・盛付：加工したお肉を見栄え良くトレーに並べ、ラップ掛け、値付けシール貼りを行います。 * 商品補充：売場のショーケースへの商品補充、在庫管理、バックヤードの整理整頓。 * 温度管理・衛生管理：冷蔵庫・冷凍庫の温度チェック、作業台・機材の洗浄・消毒など、鮮度と衛生を保つ重要な仕事。 * 清掃：作業場の清掃、器具の洗浄など。清潔な環境を保つことが最優先です。 ※包丁や機械の使い方は、基礎から丁寧に指導します。未経験でも安心してスタートできます。 プロの技術を基礎から習得 2月20日（金）から先行研修がスタートします！オープン前にじっくり技術を学べるのが、精肉スタッフの大きなメリット。 包丁の持ち方、砥ぎ方から始まり、お肉の部位ごとの特徴、カットの基本、盛り付けのコツ、衛生管理の徹底など、一生モノの技術をプロから直接学べます。 「料理はあまりしない」という方でも大丈夫。手先の器用さよりも、丁寧にコツコツ取り組む姿勢が何より大切です。

勤務地

アクセス

アクセス: 大井町駅徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 8：00~21:00 ★週２日、３時間〜勤務OK◎フルタイムパートも大歓迎！ ★土日祝入れる方歓迎 ★時間・曜日はお気軽にご相談ください

給与

時給1,400円以上 給与: 昇給制度あり

休日休暇

休暇・休日: 勤務シフト例 8:00～21:00の間でシフト制（週2日～、1日3h～OK） ※早朝勤務できる方は特に歓迎！ パターンA：早朝仕込みを担当する主婦さん 8:00 ～ 12:00（実働4時間） 開店前の仕込み作業が中心。お肉のカット、パック詰めなどを集中して行います。午前中で終わるので、午後はお子さんのお迎えや家事に時間を使えます。 パターンB：午後の補充を担当する学生さん 14:00 ～ 18:00（実働4時間） 夕方の売場補充に向けた追加加工やパック詰めを担当。学校の授業が終わってから働けるシフトです。バックヤード作業なので、試験勉強で疲れていても黙々と取り組めます。 パターンC：技術を極めるフリーターさん 8:00 ～ 17:00（実働8時間・休憩1時間） 開店準備から閉店後の清掃まで、精肉作業の全工程を担当。技術を早く習得したい方、将来精肉のプロを目指す方に最適なフルタイムシフトです。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（法令に準ずる） ・制服貸与 ・まかない・食事補助あり ・社員登用制度あり

その他

その他: 勤務開始日のご相談OK 雇用形態: アルバイト･パート 給与・報酬: 1,400円 (時給) 以上

対象となる方

求める人材: ◆こんな方におすすめ◆ ✅ 手に職をつけたい、専門技術を身につけたい方 ✅ 裏方作業が好き、もくもくと集中して働きたい方 ✅ 接客よりも作業重視の仕事を探している方 ✅ 将来、精肉のプロや独立を目指したい方 ✅ 丁寧でコツコツとした作業が得意な方

試用期間

試用期間なし

採用予定人数

常時募集