• 正社員

株式会社アピシウス

仕事内容

仕事内容 アピシウスの「顔」として、お客様を最初にお迎えする重要なポジションです。 ご予約の管理やお出迎え、丁寧なお見送りなど、全ての対応が非日常の体験を形作る鍵になります。細やかな気配りやホスピタリティ精神が求められる一方で、接客スキルだけでなく、フランス料理やワインの知識も自然と身に付きます。お客様に信頼され、心からの「ありがとう」をいただけるのが、この仕事の最大の魅力です。 【主な業務内容】 ・ご予約の管理や電話対応 ・来店されたお客様のご案内・お見送り ・笑顔での受付やフロント業務全般 ・店内のスムーズな運営サポート ・顧客リスト管理 《お店の紹介》 1983年創業の「アピシウス」は、フランス料理を提供するお店が日本にほぼなかった時代に「日本一のフランス料理店」を目指してオープンしました。店名は、古代ローマの美食家「マルクス・ガビウス・アピキウス」から名付けられ、当時の面影をそのまま残すアール・ヌーヴォー様式の空間は、大人の社交場を彷彿とさせる重厚感あふれる雰囲気が訪れたゲストを非日常の世界へと誘います。 “最高の一皿”を生み出すために妥協を許さない食材へのこだわり、そしてフランス料理の本質と代々引き継がれてきた｢アピシウス｣の伝統レシピを大切にしながら、時代ごとのエッセンスを加えた正統派フランス料理をご提供しています。 【私たちの価値観】 ＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝ 伝統を守り、進化し続ける事。 常に最高の料理とサービスで お客様史上最高のレストラン体験を届ける。 ＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝ フランス料理の本質やアピシウスの伝統を貫きながら 新たなエスプリモ加え挑戦し続けることもアピシウスの伝統スタイルとして紡ぐ。 高級レストランに相応しい品格を保ち一流のレストランである誇りを持つ。 ＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝ 私たちの価値観に共感し、共に成長していける方からのご応募をお待ちしております。 【グランメゾンって厳しい！？修行時代には過酷な労働環境！？】 始発～終電の超長時間労働？先輩が怖い？当店では昭和的な労働環境は皆無です。 現在所属社員は30名。平均在籍期間はなんと10.9年です。 長く働ける環境には理由があります。 レストランは一人では何も出来ません。一人ひとりの努力とチームワークが一流のサービスを創り出します。 だからこそ、私たちはチームワークを大切にします。 【ここがポイント】 ★面接で何を聞かれるの？ 難しい質問はしませんのでご安心ください。 あなたに合う職場を見つけてほしいと思う気持ちから、 「なぜアピシウスに興味を持ったのか」など、 あなたの気持ちを素直にお聞かせいただければ大丈夫です。 面接はざっくばらんに話せる雰囲気にすることを心がけています。安心してご応募ください。