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BROWNSTONE Tapas Bar GINZA

仕事内容

仕事内容 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅月給32万円〜37万円の安定高収入✨ ✅完全週休2日制でプライベートも充実！ ✅新橋・銀座駅から徒歩3〜5分の好立地！ ✅チーム目標達成でインセンティブ支給有！ ✅レシピ遵守の体制で迷わず調理に集中！ ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【業務内容】 銀座のスペイン料理レストランにて、決められたレシピに基づいた調理オペレーションを担っていただきます。メニュー開発ではなく、正確な再現性と提供スピードで現場の安定稼働を支えるキッチンの中核ポジションです。 ▼ 具体的なお仕事 ▼ ・決められたレシピ・手順に沿った調理および盛り付け ・各担当ポジションでのスムーズな調理オペレーション ・仕込み作業およびキッチン内の衛生管理・清掃 ・料理の品質維持と提供スピードの安定化 ・アルバイトや新人スタッフへの実務指導（OJT） ✨経験ゼロでもこれで安心✨ 1．全メニューに詳細なマニュアルとレシピが完備されており、基準が明確です。 2．まずは担当ポジションのルーティンからスタートし、徐々に範囲を広げられます。 3．ベテラン社員が実務を通して、動作のコツや手順を丁寧にレクチャーします。 ＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞ 1.「役割の明確化によるストレスフリーな環境」 →クリエイティブなメニュー開発よりも、決められたルールや手順を正確に実行することに価値を置く評価体系のため、職人としての腕を安定して発揮できます。 2.「チーム一丸で目指すインセンティブ制度」 →個人ノルマではなく店舗全体の目標達成をチームで分かち合う仕組み。キッチンとホールの連携が強く、ギスギスしない一体感のある職場です。 3.「高水準の給与体系と休日バランス」 →中央区銀座という一等地で、月給32万円スタートかつ完全週休2日制を実現。オンとオフのメリハリをつけながら、着実に高収入を得られる環境です。 将来的に身につけられるスキルや職位など 最初は現場のオペレーションを完璧にマスターすることからスタートし、再現性の高い調理スキルを磨けます。その後は、キッチンのリーダーとして複数名のスタッフを動かすマネジメント業務を経験し、将来的には店舗運営の要として、月給37万円以上の高年収や、さらに上の責任あるポストを目指すことが可能です。現場のプロフェッショナルとして、安定した組織の中で着実にステップアップできます。