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THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島

仕事内容

仕事内容 【正社員／ THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島でのパティシエ】 ＜仕事内容＞ ■仕込み作業 ■オーダーメイク ■盛り付け など パティスリー内での作業を すべてお任せします。 パティシエとしての幅を広げる チャンスにあふれた環境です。 これまで培ってきたスキルを活かして 活躍してください。 ========================= 【THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島について】 三重県志摩市・賢島に位置する 『THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島』は、 英虞湾の絶景を望む静寂に包まれた ラグジュアリーホテルです。 2016年に開業し、 「ヨーロッパの旅館」をコンセプトに、 和と洋が融合した滞在型レストランとして 全8室のスモールラグジュアリーを 提供しています。 客室は本棟と別棟にそれぞれ4室ずつあり、 すべての部屋が英虞湾に向かって 開かれた設計。 部屋ごとに異なる調度品が配置され、 個性豊かな空間が演出されています。 料理は、フランス料理の技法を ベースにしながらもジャンルにとらわれない 自由な発想で構成され 伊勢えびや鮑、松阪牛など、 地元・志摩の旬の食材を中心に、 全国から取り寄せた 最高級の素材を使用しています。 まさに「食べる」ことに 格別なこだわりを持つホテルです。 スパでは、神聖な伊勢志摩の海水を 使ったプライベートタラソプールと、 アメリカ発のCLAYD SPAによる クレイセラピーを組み合わせた、 当館だけの特別なプログラムを提供。 海と大地の恵みを活かし、 心身のリセットを促します。 周辺には伊勢神宮や熊野古道など、 日本の歴史文化を感じられる 観光地が点在しており、 滞在中の体験も豊かです。 ========================= 【株式会社ひらまつのレストラン】 ひらまつのレストランは、 店舗ごとに工夫された上質な料理と 洗練された空間、 あたたかなサービスを通じて、 ウェディング・記念日・パーティなど 様々なシーンでお客様の人生に 長く寄り添い、 記憶に残る時間を創り出してきました。 食の可能性を広げ、 心ゆさぶる「時」を提供する。 それが、私たちの使命です。 =========================