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柿安ダイニング 大丸東京店

仕事内容

仕事内容 ✨将来の料理長候補✨ ✅残業少なめでプライベートも◎ ✅34歳料理長の年収例560万円 ―――――――――――――――― 創作惣菜店「柿安ダイニング」等の 各店舗にて調理業務をお任せします。 伝統の味を守りながら、 こだわりの素材と調理法で お客様に美味しさを届ける仕事です。 ◆業務内容◆ ・仕込み・調理（牛めし、メンチカツ、サラダ、唐揚げ、海老マヨなど） ・盛り付け・パック詰め（販売スタッフと連携し、出来立ての惣菜を提供） ・品質・衛生管理（安全で美味しい商品をお届けするための管理業務） ・厨房設備の管理・清掃（快適な環境で働くための整備） ・スタッフ育成・管理 柿安では、手作り・出来立てにこだわり、各店舗に店内厨房を導入しています。 高品質な食材と熟練の技術を持つ料理人による調理で、お客様へ最高の「おいしさ」を提供。 惣菜・精肉・料亭と幅広い事業を展開し、全国のお客様に愛されるブランドへと成長しています。 《裁量を持って活躍できる》 定番の人気メニューの他にも、 本部と協力して「店舗限定メニュー」などの 企画にも携わることができます。 売場スタッフとも連携して、商品ラインナップが より良くなるように考えるのも料理長の仕事。 自分の作った商品が店舗の売上に直結することで やりがいや達成感、喜びを感じられる環境です！ 【変更の範囲】 会社の定める業務