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エルベラン

仕事内容

仕事内容 美味しさ・見た目・栄養の高さ… 全てがトップクラスのお菓子を 一流の仲間たちと作りませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨西宮市夙川で人気の老舗洋菓子店！ ✨オーナー含めコンテスト入賞者多数！ ✨厳選した素材を使った手作り製造！ ✨夏と冬の長期休暇はそれぞれ8日あり！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 創業から60年以上、 西宮市夙川の街とともに歴史を重ねてきた 老舗洋菓子店である”ELBERUN”。 現オーナー就任時にリニューアルした 現代風のオシャレな店舗の中では、 長い年月をかけて 腕利きのパティシエたちが育ててきた こだわりのケーキやクッキーで お客様を魅了してきました。 雑誌やテレビなどの メディアでも話題となり、 県外からお越しくださるお客様も。 ▼なぜ人気店へと成長できたかというと… 【【 本当に良いものを届けたい 】】 ただその気持ちを大事に 仲間と切磋琢磨してきたから。 美味しさや見た目だけでなく、 「素材本来の味を楽しめるためには」 「栄養を残し身体に優しいお菓子に 仕上げるためには」 と1つ1つこだわって スイーツの開発や改良を続けてきました。 ▼1番のこだわりは…素材そのもの！ 特に素材にはこだわっており、 乳化剤やエッセンスなど 身体に少しでも良くない可能性がある 無駄なものは一切使わずに 手作りで製造を行っています。 看板メニューの「苺のショートケーキ」も 小麦・生クリーム・上白糖・バターまで すべてこだわった素材のみを使用。 そんな唯一無二の製菓作りを 高い技術を持った仲間と極められます。 伝統を受け継ぎつつ、 より今の時代に愛されるお菓子を 今後も生み出していくために。 最高のチームメイトの一員として あなたのスキルと 「良いものを作りたい」という熱意を ここで発揮して下さると嬉しいです！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容詳細】 オーナーシェフや先輩スタッフと 洋菓子の製造に関わる業務全般を 行っていただきます。 入社後まずはケーキの 仕上げ作業からお任せ。 クリームやフルーツなどを乗せ デコレーションしていただきます。 ▼仕上げ作業をクリアしたら ▼ケーキの仕込み ▼焼き物・オーブン調理 などとステップアップ。 実力と努力次第で ぐんぐん成長していただけます。 また、素材も厳選したもののみを 使用しているので、 製菓技術が鍛えられるだけでなく 食材に関する知識も 自然と身につけれらますよ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ／ 働き方のせいで パティシエの道を諦めてほしくない！ ＼ 「結婚後、家庭と両立が難しくて…」 スキルと仕事への熱意がある方が 働きにくさを感じて夢を諦める。 そんな姿を見たくないと思っています。 そのため当店では、 週休2日のお休みに加え、 夏と冬にそれぞれ8日間の連休をご用意。 繁忙期など残業が多い時期もありますが、 家族や友人と過ごす時間、 趣味の時間も大切にできるように 年に2回の長期連休を用意しています。 また、今後は短時間でも働けるよう 制度や環境を整えていくつもりです。 今後結婚や出産をお考えの方も ワークライフバランスを大事にしながら パティシエとして活躍し続けられますよ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 求人だけはお伝えしきれない、 詳しいお店の情報はHPをご覧ください！ ＜https://elberun.gift/＞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝