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YOUR SIDE COFFEE

仕事内容

仕事内容 ＜YOUR SIDE COFFEEとは＞ こんにちは！ 弊店のお仕事にご興味をお持ちいただきありがとうございます。 ユアサイドコーヒーは自家焙煎のコーヒーショップです。 お客さまにご注文をいただいてから焙煎して 焼きたてのコーヒー豆を販売しています。 併設のカフェではコーヒーの他にも 自家製のドリンクやスイーツ、 ホットケーキ、軽食を提供しています。 店内にあるコーヒー豆は約60種類。 それぞれの特徴は初日から飲み比べして少しずつ覚えていただきます。 元ホテルマンのオーナー、ベテランの店長とマネージャーが、 コーヒーの知識、接客、抽出などを丁寧に指導します。 研修後半は焙煎も覚えていただきますよ。 生豆からコーヒー販売に関する一連の業務を経験できるため、 コーヒー好きな方、独立を目指す方なら楽しく学べる職場です。 ベテランの先輩スタッフにはブレンドのレシピ作成もお願いしています。 自分がおすすめしたコーヒー、焙煎したコーヒーを 「美味しかった」とお声をいただくときの嬉しさはひとしおです。 コーヒー好きな方、接客が好きな方、ぜひ一緒にお仕事しませんか？ ＜お仕事内容＞ ・カフェ業務全般 (接客、ドリンク作成、簡単な調理、洗い物、清掃など) ・コーヒー豆販売業務 (接客、袋詰め、焙煎、レジ、レシピ作成など) ＜研修＞ ・初期研修 まずはコーヒーの種類や風味、メニューを覚えていただきながら、 提供、ドリンク作成、ご案内などのカフェの接客業務からスタート。 笑顔で挨拶、接客をすることを身につけていただきます。 その後は調理補助やコーヒーのピッキング(選別)、一日の流れに沿った作業を覚えていただきます。 ・ドリップ研修 オーダー～提供までの一連の流れを1人でできるようになったら、ドリップ研修のスタートです。 店長がコツをしっかり伝授するので、早い方は当日中、ほとんどの方は2～3日で美味しくコーヒーを淹れられるようになりますよ。3杯同時に美味しく抽出できることを目指します。 ・販売研修 抽出ができるようになったら、コーヒーの知識をより深めていきます。産地の特徴、精製方法の違い、焙煎度による風味の変化などを説明できるよう、知識を深めていきます。お客さまへの説明がスムーズにできるようになったら、いよいよ焙煎スタートです。 ＜スタッフ＞ 現役スタッフは男性3名、女性3名 在籍期間は1年、2年、3年、4年、5年、11年 フリーターさん、近隣の主婦さん、独立の勉強中の方、Wワークの方などが活躍中ですよ。 歴代スタッフの定着率は高く、コーヒー好きの温和でなスタッフが揃っています。 忙しい日が多いのであっという間に1日が終わることも多いですが、 ちょっとした隙間時間に好きなお店のコーヒー豆を持ち寄って試飲したり、美味しいスイーツにあうコーヒーを皆で考えたり。 コーヒー好き同士、情報共有をしながら、程よく和気あいあいと仕事できる環境です。 落ちついたお客さまが多く、丁寧な接客を心掛けているため、飲食店の職歴のある方、接客が好きな方を求めています。 ＜交通・アクセス＞ 三鷹駅南口より徒歩3分の駅チカ ・自転車通勤ＯＫ！ ・三鷹など近隣在住のスタッフ活躍中