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DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)　横浜店

仕事内容

仕事内容 DEAN&DELUCAを支える“Artisan(職人)”として活躍。繊細な技術が身につく調理職！ ★ あの「憧れの味と美しさ」を、あなたの手で。 ★ 手作業にこだわるから、一生モノの調理技術が身につく。 ★ 年3回の昇給チャンス！頑張りはスピード評価。 ★土日祝は時給UP！ デリ・惣菜・カフェメニューなど、 いろいろな調理に関われるお仕事です。 世界の食材やレシピに触れながら、実務を通して しっかりスキルアップできます。 ブランドの世界観を感じながら働けるのもポイントです。 人と関わることが好きな方や、 お客様に喜んでもらうのが好きな方にぴったり◎ 「誰かを笑顔にしたい」という 気持ちを大切にできる方をお待ちしています。 職場の雰囲気は、チームで協力しながら進めるので、 コミュニケーションが取りやすい環境です。 食が好きな方や、こだわりを持って働きたい方が多く、楽しく働けます！ 具体的なお仕事内容 DEAN & DELUCAの店頭を彩る 目にも鮮やかなサラダやサンドイッチ、 人を虜にさせてしまうスイーツたち。 それぞれを丁寧に作り、 心を込めて盛り付けることで、 完成したメニューがいっそう魅力的に輝きます。 口にした瞬間のお客様の表情を、 目の前で感じられるのもこの仕事の魅力です。 ★ 具体的なお仕事 ──────────────────── ■調理・仕込み 野菜の切り出し、肉の成形など。 素材本来の良さを引き出す 基礎から学べます。 ■盛り付け・仕上げ 「DEAN & DELUCA」の顔を作る 最も重要な工程です。 色彩バランスやボリュームなど プロのセンスが磨かれます。 ■サンドイッチ製造 色とりどりの旬の食材を主役に、 一つひとつ丁寧に作り上げるサンドイッチ。 店頭に並ぶその瞬間、 お客様の選ぶ楽しさをいっそう引き立ててくれます。 ■衛生管理メンテナンス、清掃など 毎日の調理を安全かつ快適に 進めるために欠かせない、大切な作業です。 衛生面をしっかり保ち、 スムーズに作業できる環境を整えることで、 安心して質の高い料理づくりにつながります。 DEAN & DELUCAでプロの技術を磨く 通勤や通学で近隣を利用される方など、 日々多くのお客様にご利用いただいています。 ■一生モノの調理技術 サンドイッチやスイーツなど数多くの人気メニューを 切り出しサイズや盛り付けの黄金バランスなど、 細部まで徹底した「プロの仕事」を伝授します。 ■丁寧さとスピードも身につきます スムースに料理を提供できるように、 作業効率を身に付けることができ、 正確な技術力が格段にアップ。 本格的に料理を学びたい方には最高の環境です。 ■ステップアップ アルバイトからスタートし、 現在は現場を統括するリーダーや 正社員として活躍する先輩も多数。 「好き」を仕事に、長くキャリアを築ける環境です。 「DEAN & DELUCA」について DEAN & DELUCAが目指すのは、“Artisanal grocers（職人型食料品店）”。 それは、“Artisan（職人）”に支えられた”Market（市場）”です。 新しいもの、クラシカルなもの。 数百年の時代と空間の壁を越えて、人々に愛され続ける“定番良品”を地道に選び、つくり手とお客さまのよき橋渡し役となります。 飲む、食べる、持ち帰る、贈るなど。 様々な食との出会いを豊富に楽しめるのが、DEAN & DELUCAのカフェです。 お客様が最高の笑顔になれる食を通じて、 毎日の暮らしを豊かにする商品を製造しています。 私たちと一緒に、お客様へ豊かでよろこび溢れるおいしさをお届けしませんか？