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湯島天神横ラクレットグリル

仕事内容

仕事内容 ＼ 一緒に、日本のチーズ生産者を応援しませんか？ ／ これからを、チーズをきっかけに、もっともっと楽しみませんか？ 【新事業立ち上げメンバー（幹部候補）募集】 飲食店で働くだけでは、つまらない!! 新しい事業を立ち上げたい。 全国を飛び回る仕事がしたい。 商品を企画したい。 イベントをプロデュースしたい。 生産者の力になりたい。 そんな想いを持つ方へ。 私たちは、チーズ専門店を20年以上続けてきました。 その中で出会った全国の酪農家さんやチーズ工房の皆さんから、たくさんの「お困りごと」を知りました。 「後継者がいない」 「販路を広げたいけど、人手が足りない」 「もっと多くの人に知ってほしい」 美味しいチーズがあるのに、知られていない。 素晴らしい生産者がいるのに、届ける仕組みがない。 だから私たちは決めました。 "チーズで人をつなぐ、日本最大級のチーズプラットフォームをつくる。" これが、私たちの次の挑戦です。 そして、その中心となる仲間を募集します。 挑戦してきたことこと ■ チーズ専門店を20年以上運営 ラクレットチーズ・チーズフォンデュ専門店として、多くのお客様にチーズの魅力を届けています。 日本最大級のクリスマスマーケットや様々なイベントにチーズ料理で出店、希少なスイスワインの輸入、企業向けケータリング、アルプスの少女ハイジのライセンスを取得しチーズフォンデュの販売など、飲食店の枠を超えた挑戦を続けています。 ■ 日本最大級のクリスマスマーケット 毎年、多くのお客様が訪れるクリスマスマーケット。 そこでしか味わえないチーズ料理を企画・販売。 あなたの考えたメニューが、何万人ものお客様へ届くかもしれません。 ■ 全国のイベント・フェスへ出店 年間を通して全国各地へ。 イベントの企画から商品開発、販売まで 店舗だけでは経験できない仕事があります。 ■ 日本でも数少ないスイスワイン輸入会社 日本に10社もないスイスワイン輸入販売も行っています。 世界でもほとんど輸出されない希少なワインを扱える会社です。 ■ 数々のメディア取材 2026年3月 小藪の写真館(CSフジ) 2026年3月 VS.超特急 2025年11月 ざわつく金曜 (朝日) 2025年8月 モヤモヤさまぁ～ず２（TV東京） 2024年12月 東京クリスマスマーケットin明治神宮外苑 めざましテレビ（フジ） 2024年11月 マツコ有吉かりそめ天国 スイス鍋紹介（朝日） 2024年9月 ノンストップ 坂東弥十郎さんの行きつけのお店で紹介（フジ） 2023年12月 東京クリスマスマーケットin明治神宮外苑 スイス料理初出店 ひるおび、王様のブランチ、Ｎスタ(TBS) バイキング、ジョブチューン（フジ） ニュースエブリー、おはよん（日テレ） 世界くらべてみたら(TBS) ニュースエブリー(日テレ) ■ チーズのプラットフォーム事業 私たちの最大の挑戦。 全国の ・酪農家 ・チーズ工房 ・レストラン ・チーズ専門店 ・チーズ好き をつなぐ新しいサービスを立ち上げます。 チーズを通して 「食べる」 「学ぶ」 「遊ぶ」 「体験する」 「泊まる」 「旅をする」 そんな新しい文化を一緒につくる仕事です。 あなたにお願いしたい仕事 仕事内容は一つではありません。 あなたの得意を活かして活躍できます。 ■店舗運営 ■接客・調理 ■商品企画・新商品開発 ■イベント・フェス出店 ■クリスマスマーケット運営 ■チーズプラットフォーム運営 ■SNS運営 ■デザイン制作 ■ECサイト運営 ■マーケティング ■チーズ生産者との打ち合わせ ■全国出張 この会社でしか経験できないこと 飲食店でありながら、 商社でもあり、 イベント会社でもあり、 メーカーでもあり、 新規事業会社でもあります。 だから、 「毎日同じ仕事」 という日はありません。 今日はレストラン。 明日はイベント。 来週は酪農家さんを訪問。 来月は新商品の試作。 そんな毎日です。 私たちが探している人 経験よりも、 こんな人と働きたいと思っています。 ・チーズが好き ・食べることが好き ・人と話すことが好き ・全国を飛び回りたい ・イベントが好き ・商品を作りたい ・SNSが好き ・アイデアを形にしたい ・将来は会社の中心メンバーになりたい 一つでも当てはまれば、大歓迎です。 将来は幹部として活躍してほしい 今回募集するのは、 単なるスタッフではありません。 新しい会社を一緒につくる "幹部候補" として迎えたいと考えています。 新規事業だからこそ、 あなたの意見が会社を動かします。 「やってみよう！」 その一言で、新しい事業が始まる会社です。 頑張りは給与へ反映 担当業務ごとに手当を支給。 ・商品・メニュー開発（3000円～10000円/個） ・SNS運営担当（5000円/月） ・ホームページ・グルメサイト管理担当（5000円/月） ・Googleビジネスプロフィール、広告担当(5000円/月) ・イベント運営（売上歩合 10000円～100000円/回） ・デザイン制作物（3000円～10000円/回） など、 あなたの得意が、そのまま収入になります。 「飲食店だから給与が上がらない」 そんな会社ではありません。 最後に 私たちが目指しているのは、 チーズ料理店を増やすことではありません。 日本中にチーズ文化を広げること。 全国の酪農家さんやチーズ工房を応援し、 未来へつなぐこと。 その挑戦を、一緒に楽しんでくれる仲間を探しています。 【次の10年をつくる中心メンバー】として、 あなたのご応募をお待ちしています。