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鮨なりまつ

仕事内容

仕事内容 お客様の案内､料理提供､ドリンク作成､洗い物､ちょっとした調理補助をお任せ｡ 店長の成松は､お客様と従業員さんの全員に｢うちに来てよかった！｣と思ってもらえるように心掛けています｡ そのため､常連さんが多いのも当店の特徴｡ お仕事終わりに22時まで働いてまかないを食べられます！ まかないの量は自由！あなたの胃袋に合わせて作ります！（笑） ＜はたらくスタッフたちについて＞ はじめまして。店主の成松です。現在、正社員スタッフは店主の僕を含め2名です！ ざっと、ご紹介しますね。 まずは、店主の僕も尊敬する大ベテラン。この道、40年の56歳。半端ないテクニックもさることながら、56歳とは思えない元気の良さにも脱帽。入社して6年間、無遅刻・無欠勤。まさに、寿司職人の鏡です。ちなみに、元気の秘密はサーフィンだとか。今でも月1～2回は波に乗っているそうですよ。 そして、店主の僕、成松です。「鮨なりまつ」をオープンしてはや7年。この道に入るきっかけは、高校時代のアルバイト。高1～高3までお寿司屋さんではたらき、バブルで稼いでいるお寿司職人に憧れ、大学進学を蹴って、寿司屋さんに就職。当時、チャーハン1食が600円、トロ一貫が1800円。寿司は、なにより儲かる！と、この世界に入るわけです。 修業のため、複数の店舗を経験し、13年前、現在のお店で雇われ店長をして、７年前に、独立し、現在は店主としてお店を経営しています。 トロ一貫、1800円の話ですが、バブルは遠い昔のこと。バブルが弾けると、寿司屋も以前のように稼げなくなりましたが、ありがたいことに、その時にはもう、お金を稼ぐ以上のやりがいをみつけていました。 綺麗事ではなく、お客さんからいただく「おいしかった！」の一言です。 今も、私は、この一言を追いかけています。もちろん、今は、私１人じゃなく、みんなで。 ご応募お待ちしていますね。