• 正社員

鮨 島本

仕事内容

仕事内容 接客・ホールサービス全般をお願いします。 スキルに応じてできることからお任せします。 ホテルやレストランサービス経験者の方は､ スキルを活かして活躍してください！ 飲食アルバイト経験1・2年の方は お客様との接し方や気遣い等、どんどん吸収していただけます。 【鮨 島本とは…】 店内はカウンターメインで、全部で14席。 完全予約制でコース料理を中心とした鮨屋です。 基本的にお料理のお伺いはなし。 上着のお預かりからドリンクをお伺い・ドリンク作り、 おしぼり交換等の気遣いやサポート業務をお任せします｡ 提供しているのは、豊洲市場から仕入れた鮮魚を使ったお寿司や魚料理。 全国各地の選りすぐりの魚や食材を、 こだわりの調理法と職人の技で逸品へと仕上げています。 【高級店だけど、馴染みやすい。居心地の良い職場】 勤務中は黙々と少し緊張感のある職場。 ですが、休憩中は気さくな大将が 旅行や最近行った美味しいお店の話など、 色々な話をして盛り上がります。 社員さんもバイトの方も垣根なく、 和気あいあいとした雰囲気が 魅力なのでスグ馴染める環境です。 【尊敬できる大将】 大将は、有名ホテルで修行後、当店をオープン。 寿司に関する知識や技術だけでなく、 接客や店舗運営のノウハウも十分。 「寿司はもちろん、空間や接客なども含めてお客様に喜んでほしい」 そんな想いが伝わる接客サービスや 大将の人柄に惹かれて来店されるお客様もいるほど。 職人としてお寿司を握るだけでなく、 お店の空間やサービス全てにこだわる大将の姿は、 当店で働く職人・ホールスタッフたちの目標となっています。 また、尊敬できる職人は大将だけではありません。 日々寿司と向き合う当店の職人は面倒見の良い人ばかり。 困っているとそっとサポートしてくれることも。 大将だけでなく、 あなたの成長を支えてくれる職人のもと、 ご活躍いただける環境です。 【普段はお会いできないお客様との出会える楽しみ】 来店されるお客様は、 スポーツ選手や芸能人・政治家・経営者など一流の方ばかり。 普段は聞けないような話を聞けるのも当店の醍醐味。 お客様との出会いや 知らないことを知る楽しみも味わえます。 全てが一流。だけど、居心地よく安心して働ける。 そんなお店でお店の顔となり 活躍してくださる方をお待ちしています。