• アルバイト・パート

蔵6330

職種/仕事内容

仕事内容: 船橋駅からバスに乗り、揺られること20分。 都会的な風景から田舎の田園風景に変わっていく景色を楽しんだ後、小学校の前で下車。 そこから丘を下っていくと、木々に囲まれたロッジのような建物が見えてきます。 自家製の低温殺菌牛乳をつくる牛乳屋さんの一軒家カフェ「蔵6330」です。 牛乳は、隣町の一軒の酪農家さんから、搾りたての新鮮な生乳を仕入れてきて、隣のミルク工房でじっくり低温で殺菌してから瓶詰めをして、お店に並べます。 職人たちが手作業で作る、モッツァレラチーズ、ブッラータチーズ、リコッタチーズなどのミルク感たっぷりのフレッシュチーズの、出来立てを食べられるのも蔵ならでは。 熟成庫を使って、ゴーダチーズやカマンベールチーズ、青カビチーズも作っています。 チーズを作るときに出てくる水分のホエーは、普通なら捨てられてしまいますが、蔵のホエーは牛乳の自然な甘みを味わえるドリンクにしたり、料理やスイーツにも使います。 自家製低温殺菌牛乳の味わいに合わせて、豆と焙煎を調整した珈琲で淹れるアイスカフェラテ、 地元の野菜農家さんから直接仕入れた季節の野菜と、自家製モッツァレラチーズで焼き上げる、カリッモチッの生地が美味しい「蔵焼き」、 ホエーをたっぷりと含ませてしっとりとふわふわ、かわいらしい牛柄に仕上げたシフォンケーキ「うしふぉん」。 牛乳と素材の本当の美味しさを引き出した料理、ドリンク、スイーツを作り、提供して、お客さんに「蔵」を体感していただくこと。 それが、蔵6330でのお仕事です。

勤務地

アクセス

アクセス: バスで「船橋駅北口」から「高根小学校前」で下車(約20分)、坂を下って徒歩3分 ※車・バイク通勤可

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ＜シフト例＞ * ランチ　　　9:30～15:30／10:00～16:00 * ディナー　　17:00～23:00(土日祝日のみ) ※ 担当セクションやお店の混雑状況により前後することがあります ※ 日数・曜日・時間帯等相談可 ※ 土日祝日に勤務できる方優遇

給与

時給1,080円～1,380円 給与: * 年末年始・GWなどの指定日　時給100円アップ * 22:00以降勤務　時給1,350円以上 * 指定日22:00以降　時給1,387円以上 * 交通費支給（月2万円上限） * 評価制度により昇給あり（原則年2回）（※スタッフ平均時給：1,128円）

休日休暇

休暇・休日: 休日は週2日以上、シフト制

待遇・福利厚生

【保険制度】 労災保険 待遇・福利厚生: * 法定要件を満たす場合、雇用保険及び社会保険加入 * ユニフォーム支給 * 賄いあり * スタッフ割引購入制度あり * 社員登用制度あり

その他

その他: ご応募前のご質問や店舗見学など、お気軽にご連絡ください。 リーフス株式会社 蔵6330 採用担当　丸山 電話：047-406-9283 雇用形態: アルバイト･パート 給与・報酬: 1,080円 - 1,380円 時給 通勤の可否: * 千葉県 船橋市 高根町 (必須) 学歴: * 高等学校卒業 (必須)