• 正社員

スガキコシステムズ株式会社

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食エリアマネージャー、飲食店長/支配人 ＼あのスガキヤ。働いてみると、ちょっと違う。／ 「スガキヤの社員って、 ラーメンをつくって、提供する仕事でしょ？」 もちろん、それも大切な仕事です。 でも、働く面白さは、その先にあります。 スガキヤは、調理の手順が しっかりマニュアル化されています。 味を一から考えたり、 職人技を何年もかけて 覚えたりする仕事ではありません。 その一方で、お客様への声の掛け方、 クルーへの教え方、 忙しい時間帯の役割分担、 全部が同じお店になるわけではありません。 「お客様に満足していただくためには？」 「みんなが動きやすくするには？」 おなじみのスガキヤを、 自分たちの工夫でもっと良いお店にしていく。 それが、私たちの仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■「みんなで考えたら、もっといいお店になった」 その喜びを、クルーと分かち合える。 スガキヤは、少人数で運営するお店。 日々、お店の顔として活躍しているのが、 アルバイト・パートのクルーたちです。 日々の接客や調理を担うクルーたちと、 育成や店舗管理を担いながら、 現場を支える社員。 一人ひとりとの距離が近いからこそ、 それぞれの立場から意見を出し合い、 一緒に形にしていくことが、 スガキヤのお店づくりです。 例えば、混雑時の受付や注文の流れを クルーと一緒に話し合い、 注文前の待ち時間を減らす工夫をしたお店では、 1時間あたりの対応客数が 「80組 ⇒ 116組」にアップ！ 嬉しいのは、数字が伸びたことだけではありません。 みんなで考えたことが、ちゃんと成果になったこと。 「店長、前よりずっとスムーズになりましたね！」 「みんなでやってみて、よかったですね！」 お店が良くなったことを、同じように喜べる。 そんな瞬間に、 チームで働く楽しさを感じられます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■「この通りにやって」より、 「なぜ、そうするのか」を大切に。 クルーに仕事を教えるときも、 手順だけを伝えて終わりにはしません。 なぜ、この順番なのか。 どの仕事を先にすると、周りが動きやすいのか。 理由まで分かると、自分で考えて 動けるようになっていくからです。 できることが一つずつ増えて、 少しずつ任せられる仕事が増えていく。 その成長を見られるのは、 店長としてのやりがいの一つ。 目指しているのは、 店長が全部やらないと回らないお店ではなく、 クルーが力を発揮できるお店です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■任せてくれる。でも、放っておかれない。 スガキヤで心強いのは、 店づくりを相談できる人がいることです。 エリアマネージャーが店舗に来て、 在庫の持ち方や仕事の進め方を一緒に考えてくれる。 本社の教育担当からも、 「こう伝えると分かりやすいよ」と 具体的なアドバイスをもらえる。 店舗にいる自分だけでは気づかなかったことを、 違う視点から教えてもらえます。 「これをやってみたい」と思ったときも、 まず話を聞いてもらえる。 その積み重ねが、次の挑戦への自信になります。 教わるときも、教えるときも、 理由まできちんと伝える。 スガキヤの人の育て方は、 店舗の中にもつながっています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■80年以上の歴史があっても、 挑戦を続ける会社です。 スガキヤって、昔から身近にある分、 「もう完成された会社」という イメージがあるかもしれません。 でも、働いてみると 意外とチャレンジングな 会社と感じる方も多いのです。 直近だとモーニングで朝ラーを始めたり、 新店舗を関東で展開したり… 長く続いている会社だからといって、 昔からのやり方を守るだけではない。 もっと良くするための工夫を続けています。 長年愛されてきたブランドの安心感があって、 その先をつくる面白さもある。 「ここなら長く働けそう」と、 「ここで、もっといろいろやってみたい」 その両方を感じられる会社だと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■お客様として知っていたスガキヤを、 今度は、働く場所として。 お客様にとっては、 いつものスガキヤかもしれません。 でも、その一杯をお渡しする裏側には、 クルーの成長があって、 店長の工夫があって、 それを支える本社や上司がいます。 飲食の仕事を、もっと面白く。 一緒に働く仲間の成長を、自分の喜びに。 あなたの気づきや工夫を、 スガキヤのお店づくりに活かしてみませんか？ 経験を活かして次のステージへ進みたい方も、 未経験から新しい世界に飛び込んでみたい方も。 スガキヤで、新たな挑戦を始めませんか？ ご応募をお待ちしています！ ＜入社後の流れ＞ ▼入社後研修 ・本社座学（愛知県にある本社近くの 研修施設で研修を行います） ・調理実演研修 ▼店舗勤務スタート 入社3か月～1年で店長へ。 ―――――――――――――― ⭐休日改定！ 年間休日116日（2026年～） 平均残業 月2７時間程度 本部と店舗も残業時間ゼロに向けた 取り組みを行っています。 ―――――――――――――― ⭐深夜営業なし！ 商業施設内の店舗なので 夜遅くまでの営業はありません！ 無理なく長く働ける環境です。 ――――――――――――――