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株式会社紅花レストラン

仕事内容

若手・経験浅い方歓迎！【鉄板焼きレストラン／キッチンスタッフ】日本橋で創業88年 老舗【紅花】で働く｜今後日本橋エリアで複数店舗開業予定｜粋でクラシックな老舗【紅花】で鉄板焼き・調理スキルを身に付ける｜料理人として成長出来る環境＆万全サポートだから安心してチャレンジできます◎ 鉄板焼レストランのキッチンスタッフ 東京都中央区日本橋室町1-1-3紅花ビル1階 正社員 求人の特徴 キッチン レストラン まかないあり 交通費支給 介護休暇あり 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり ブランク OK フリーター歓迎 学歴不問 経験浅め歓迎 リモート面接 OK 勤務開始時期調整 制服あり オープニングスタッフ 駅近 5 分以内 固定給 25 万円以上 残業手当あり 賞与あり 業務内容 ／ ｜日本橋 紅花｜ってこんなお店です！ ＼ 1937年、日本橋で創業以降88年間、レストランビジネスを営む「日本橋 紅花」。 近年は鉄板焼きとココットカレーに注力し、4世代目の経営者のもとで、 社会のためになるレストランを作っていくことを目指しております。 今後は創業の地である【東京・日本橋】を中心に、積極的な出店計画を進めています！ ■紅花グループ 今後の開業予定 -2026年6月 ココットカレー (単価￥3,000) 日本橋 -2027年10月 鉄板焼き(単価￥30,000) 日本橋 -2029年 鉄板焼き(単価￥30,000) 未定 -2032年 鉄板焼き(単価￥30,000) 日本橋 ／ 私たちと共に、情熱をもって新しいチャレンジを楽しんでくださる方をお待ちしております！ ＼ 創業88年という老舗ブランドでありながら、 現在は新規出店・事業拡大を見据えた再成長フェーズにあります。 今回一緒にこの局面を担ってくださるメンバーを、若手・経験の浅い方も含めて大募集！ 【日本橋 紅花】がこれまで培ってきた調理スキルや”焼き手”としての振る舞い、接客の極意など、 次世代を担う貴方のために、丁寧にしっかりサポートいたしますので、安心してチャレンジしてください◎ ■業務内容■ ・まずは、2026年6月中の開業を予定している、【紅花別館 ココットカレー店】にて調理業務をお願いします。 ・2027年10月同エリアに開業予定の【鉄板焼きレストラン】にて、鉄板焼き＆調理業務をお任せする事を目指し、 ココットカレー店に勤務しながら鉄板焼き・調理スキル習得のため、先輩料理人からのトレーニングを受けて頂きます。 ・食材の発注や仕込み ・臨場感あふれるカウンターキッチンでの鉄板調理/盛り付け ★それぞれのレベルに合わせ、お任せする業務を一緒に決めていきます◎ ★ゆくゆくは「ココットカレー店」or「鉄板レストラン」、もしくは両店舗で横断的に働きたい！など、 あなたが描きたいキャリアパスを聞かせてください◎ 料理人として働きながら、しっかり成長できる環境をご用意していますので、 「スキルアップしたい」「鉄板焼き職人に挑戦してみたい！」というお気持ちがある方、ぜひご応募お待ちしております♪ ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 鉄板焼レストランのキッチンスタッフ 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食店運営・経営