• 正社員

肉割烹 KINTAN コレド室町

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ⭐この求人のポイント⭐ ー ✅お客様の感動をつくる仕事！ ✅調理が「経営視点を持った武器」に！どこに行っても通用する力が身につく！ ✅高級食材を扱う技術力、肉の目利き・カット技術、スピードと精度を両立する段取り力も向上！ ー ━━━━━━━━━━ ✋仕事内容✋ 焼肉店でのキッチン業務をお任せいたします！ ◆具体的には◆ ・仕込み（野菜のカット・肉の下処理・スープ仕込み・デザート作り） ・肉のカット、調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理 ・衛生管理、キッチンオペレーション改善 ・スタッフ連携やマネジメント業務（習熟度に応じて） 仕込みから肉のカット、盛り付けまで。 さらに在庫管理や衛生管理、 慣れてくればメニュー改善や 店舗オペレーションの改善にも関わります！ ただ料理を作るだけではなく、 お客様の体験そのものを設計する仕事です✨ ━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━ ⏰️ある1日の流れ⏰️ ━━━━━━━━━━ 10:00 出勤・仕込み準備 食材チェック・仕込み補助からスタート 14:00 ランチ調理補助 先輩と一緒に盛り付け・火入れを習得 17:00 ディナー準備・退勤 ポジションごとに動きながら実践 ※シフト制のため、上記は一例です。 ※休憩はシフトにより45分～2時間。 ━━━━━━━━━━ ⌛入社後のステップ⌛ ━━━━━━━━━━ STEP1：仕込み・衛生・基礎技術 STEP2：肉のカット・調理実践 STEP3：商品提案・改善参加 〈職場環境〉 研修制度充実、20代～30代活躍中、髪型・髪色自由、ネイルOK、ピアスOK、女性活躍中、男性活躍中、制服貸与 ⭐アピールポイント⭐ ⏩月給30万〜34万／年収500万以上も目指せる評価制度 ⏩年間休日116日／飲食でもしっかり休める環境 ⏩毎年50％以上が昇給する評価制度あり ⏩肉割烹という高単価業態で専門技術が身につく ⏩メニュー開発・店舗改善にも関われる成長環境