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高台寺 十牛庵

仕事内容

仕事内容 和の美しさが詰まった空間。 手間を惜しまずに生み出された料理を 一皿一皿、心を込めて提供するお仕事です。 ======================= 【高台寺 十牛庵での調理スタッフ】 ◆仕込み作業 ◆オーダーメイク ◆盛り付け など、キッチン内での作業を 全てお任せします。 料理人としての幅を広げる チャンスにあふれた環境です。 経験のある方は、これまで培ってきた スキルを活かして活躍できます。 レストランやホテルを 全国に展開する「ひらまつ」。 ホテル事業では、レストラン発祥の 当社だからこそできるおもてなしを追求。 心に残る至福の時間をお届けします。 ======================= 【高台寺 十牛庵】 日本の伝統と趣が残る京都。 2017年9月に当社初の料亭として スタートした『高台寺 十牛庵』。 築110年の数寄屋造りは圧巻！ 約2000坪の土地には、 庭師七代目小川治兵衛が 手入れした庭園が広がります。 1階からは四季によって 変化する景色を楽しめ、 2階からは京都の街並みを 眺めることができます。 日本の料亭として 品のあるサービスが人気の秘訣です。 オーナーかつ料理長の藤原誠が、 こだわりの京料理を提供。 晴れの日や特別な日に 最適なコースを丁寧に仕上げます。 旬の食材を使用し、 素材本来の持っている良さを 最大限にいかした味付けを心掛けています。 繊細かつ優しい味わいは、 幅広い年齢層に愛され続けています。 ======================= 【ホテルやレストランでの勤務経験不問！】 特別な資格や経験は不要なお仕事です。 「上質な空間で働いてみたい」 「接客マナーを身につけたい」 そんな方なら大歓迎！ 未経験スタートでも、 先輩スタッフがしっかり教えながら お仕事を進めていくので 安心してくださいね。 ＜こんな方歓迎！＞ ◎日本文化や日本料理が好きな方 ◎上質な空間で働きたい方 ◎高級料理店で働いてみたい方 ◎人の笑顔が好きな方 ======================= 【多様な働き方をサポート】 育児による休職や時間勤務制度や補助金、 また子供の看護休暇や介護休暇など… 年齢や性別、キャリアに関わらず、 すべての社員が多様な働き方を サポートする環境・制度を整えています。 ======================= 【充実した独自の福利厚生】 海外旅行補助、ソムリエ資格取得補助、 レストランやホテルの割引や 直輸入ワインの特別価格販売など… すべての社員が安心して 楽しみながら働けるように、 様々な福利厚生を設けています。 ======================= 【育成のための豊富な機会】 入社後のスキルアップと 組織強化を目指して、 様々な研修・教育機会を設けています。 また、フランス料理、イタリア料理、 料亭、カフェ、ホテル、ブライダル、 本社運営など、多事業展開だから叶う キャリアチェンジも豊富です。 ======================= 【株式会社ひらまつのレストラン】 2022年4月に創業40周年を迎えたひらまつ。 ひらまつのレストランは、 店舗ごとに工夫された上質な料理と 洗練された空間、 あたたかなサービスを通じて、 ウェディング、記念日、パーティなど 様々なシーンでお客様の人生に 長く寄り添い、 記憶に残る時間を創り出してきました。 食の可能性を広げ、 心ゆさぶる「時」を提供する。 それが、私たちの使命です。