• 正社員

焼肉ジャンボ　はなれ

職種/仕事内容

仕事内容 焼肉業界でもトップを走っている 【焼肉ジャンボ】での料理人の募集となります。 今回は、今後の各店の副料理長～料理長を目指して スキルアップをしていきたいという方と プロヂュース店舗や海外店舗の事業拡大に伴う、 増員募集となるため、 今後の中心を担っていきたいという 意欲を重視した採用をしていきたいと思います！ 【具体的なお仕事内容】 ◆サイドメニューの仕込み、オーダー提供 ◆スープの取り方 ◆肉の選定、カット、保存方法 ◆発注や食材管理など 当店『焼肉ジャンボ』は 牛肉を扱うスペシャリストの集まりです。 その理由としては、 お肉の目利き、保存、管理！ お肉のカット技術！ 創業から変わらない秘伝のタレが特徴で 日ごろ沢山の方々に感動を与えている場面に立ち会えます。 料理人として技術向上、人としても 精神的に成長できる環境になっております。 百名店にも毎年選ばれていて、 未だに、食ベログで４点以上評価頂き お客様に感動を伝えています。 ※入社時にお持ちの技術や経験により 担当頂くポジションを決めていきます。 【肉場について】 黒毛和牛は摂氏23度以上で油が溶けてくる のでスピード感が大事。 まずはハツ・タン・ハラミ・ホルモンの カットからスタートし、慣れてきたら ロースやカルビのカットをお任せしていきます。 ここまでくれば、様々な部位に対応できる カット技術が備わっています。 【国内外へ事業拡大！プロヂュース店も拡大中！】 2024年には国内プロヂュース店舗が3店舗まで拡大し、 海外では香港もオープンしました。 今年、2025年は海外店舗、タイでのオープンが 近日中に迫っており、 インドネシアへの出店も決定しております。 自店舗の強化とプロヂュース店舗を中心とした 事業拡大に伴い、今後の出店や中心を担っていただくための 新たな料理人の方を募集いたします！ 今後もプロヂュース店舗、海外店舗の出店に精力的に 取り組める方は未経験の方でも歓迎です★ その頑張りは、頑張った分、 人事評価でしっかりと評価させていただきます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 本郷三丁目駅より徒歩4分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 勤務時間：13:00～22:00 (休憩時間 1時間00分) ※終電に合わせて退勤可能（各店舗24：00閉店） ※平均残業時間30時間

給与

月給250,000円～330,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 33万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・年間上長による昇給査定あり ・別途、能力給、役職手当、資格手当あり ・勤続年数に応じて、ベースアップもあり ・残業代は別途、全額支給あり ・サービス残業は一切なし ・残業代を含めた平均月給は、約33万円となります。 【給与例】 給与例 【年収例】 600万円 調理スタッフ及び店長経験5年 32歳（月給40万円＋諸手当） 420万円 調理スタッフ経験1年 25歳（月給25万円＋諸手当） 400万円 調理スタッフ未経験者 23歳（月給25万円＋諸手当）

休日休暇

休日休暇 月8日休み（週休2日） 有給休暇 年末年始休暇※毎年5日間のお休みあり 産休・育休 【有給休暇】 10日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 通勤費全額支給 残業代支給 深夜手当 早出手当 配偶者手当：1万円/月 家族手当：扶養対象のお子様1名につき1万円/月 役職手当 能力手当 人財育成手当 海外研修あり まかない