• 正社員

ホテル長楽館

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 明治42年に建てられた歴史ある洋館、デザートカフェ長楽館。アシスタントマネージャーとして、接客から店舗運営まで携わります。接客を起点に、半年以上かけて段階的に運営業務を学び、スタッフの育成や売上・収支の管理へと仕事の幅を広げていきます。将来、カフェや店舗の経営を目指す方にもつながる仕事です。 ＜ 仕事の幅が広がる流れ ＞ まずはサービスの現場で、お客様のご案内や会計、予約管理の補助、営業前後の準備、在庫確認などを担当します。観光案内や建物の由来を交えた会話、記念日・お祝いのお客様への細やかな対応も、長楽館ならではの接客です。 接客から運営業務を学ぶ期間は半年以上。現場でのサービスを続けながら、アルバイトスタッフの育成・指導や他部署との連携へと、段階的に担当する仕事を広げます。フロント・レストラン・パティスリー等と協力し、ホール運営にも関わります。 さらに、企画・販売、売上管理・収支報告、予算管理や収支管理にも携わります。企画では、あなたのアイデアをかたちにできます。店舗運営・サービスは、マネージャーとしてお任せする仕事です。 ＜ 季節の企画にも参加 ＞ クリスマスやストロベリーアフタヌーンティーなどの期間限定企画、催事や館内イベントでのサービスも担当します。 ＜ 長楽館について ＞ 明治の洋館「長楽館」（国指定重要文化財）には、ルネサンス風の広間を中心に、ロココ、ネオクラシック、アールヌーボーなど、異なる建築スタイルの部屋があります。カフェでは、ご来店の度に異なるお席へご案内する楽しみもあります。歴史ある空間で、お客様に文化体験をお届けします。 【企業・事業内容】 1909年に建てられた重要文化財「長楽館」で、ホテル・カフェ・レストラン・バー・ブライダル事業を行っています。2021年2月よりホテルを所有する企業グループの一員となり、長楽館の改革を進めています。現在、積極的に人員募集を行っています。