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学大酒場トモリバ

仕事内容

仕事内容 •*•*•*•*•*•*•*•*•*•*•* 変化を楽しむ会社で、 お店づくりの中心へ。 月給36万円以上スタート。 メニューも、サービスも、 チームづくりも、 現場のアイデアを 大切にする環境です。 •*•*•*•*•*•*•*•*•*•*•* ＼働く魅力をピックアップ！／ ★ 賞与年2回・インセン・家族手当あり ★ 週休2日（月8日休み）＆連休取得OK ★ 週1回MTGあり！代表との距離も近い ★ 2030年までに30億円規模が目標 ★ 新店立ち上げや店舗づくりに関われる ································ 【仕事内容】 ◆食材の仕込み ◆調理・盛り付け ◆食材管理・在庫管理 ◆キッチン内の衛生管理 ◆料理の品質管理 ◆スタッフの育成・シフト管理 ◆原価管理・数値管理 ◆メニュー提案・お店づくり など ································ 【働くお店：『学大酒場トモリバ』について】 学芸大学駅から徒歩2分。 『学大酒場トモリバ』は、 “第二の実家”のような あたたかさを大切にした居酒屋です。 毎日手仕込みするおばんざいや煮物など、 どこか懐かしい“おふくろの味”を提供。 派手さはなくても、 一つひとつに想いを込めた まっすぐな家庭料理を、 肩肘張らずに楽しめるお店です。 仕事帰りの一杯や友人との食事、 ちょっとした宴会など、 地域の方がふらっと立ち寄れる場所。 思わず「また帰ってきたい」と感じてもらえる、 ほっとする時間を届けています。 ································ 【ここが魅力】 ■ 手厚い待遇をご用意 賞与は年2回。昇給制度や インセンティブ制度もあり、 日々の頑張りをしっかり評価します。 ■ 働きやすい待遇も充実 休日は月8日とムリなく働けます。 有給で連休の取得も可能です◎ ■ 自由度の高いお店づくり 社員が自分でお店づくりに 参加できる環境！ メニュー提案も可能。 接客の工夫や店舗改善のアイデアも 現場から発信できます。 決められたことをこなすだけではなく、 「もっと良くするには？」を 考えながら働ける職場です。 ■ 接客を大切にする会社 居酒屋としてのホスピタリティを とても大切にしています。 接客の質を可視化する仕組みもあり、 接客講習やロールプレイングを通じて、 サービス力を高めています。 お客様の満足度が、 お店の売上や評価につながる。 その実感を持ちながら働けます。 ■ 代表との距離が近い 週1回の打ち合わせでは、 数字の話だけでなく、 スタッフのことや お店の雰囲気についても しっかり話し合います。 スタッフ一人ひとりを受け入れ、 成長を支えていく―― そんな雰囲気がある会社です。 ■ 2030年に向けて成長中 株式会社武・大合グループでは、 2030年までに30億円規模を 目指しています。 今後は都内の渋谷・恵比寿・ 中目黒・東横線沿い、 さらに新宿方面などへの展開も 視野に入れています。 新店舗の立ち上げに 関われるチャンスもあり、 会社の成長と一緒に 自分の可能性も広げていけます。 ································ 【運営会社：株式会社大合について】 株式会社大合は、 1970年8月に創業した会社です。 長年にわたり、 惣菜販売事業を展開し、 “おふくろの味”を大切に してきました。 現在は、創業から続く味を 受け継ぎながら、 惣菜販売だけでなく、 居酒屋業態にも挑戦しています。 代表は学生時代から、 「いつか飲食店を開きたい」 という夢を持っていました。 金融機関で財務に携わり、 企業の数字や成績を 読み解いてきた経験も 代表の大きな強みです。 「どうすればお店が長く続くのか」 「どうすれば働く人も、地域も喜べるのか」 その視点を飲食店の 経営にも活かしながら、 大合が守ってきた味を、 居酒屋という新しい形へと 広げています。 『にもの中目黒』では、 大合の煮物や惣菜の魅力を、 お酒と一緒に楽しめる形で提供。 昔ながらのあたたかさと、 今の時代に合う新しさを 掛け合わせながら、 地域に長く愛されるお店づくりを 目指しています。 ································ 【採用担当からのメッセージ】 私たちが大切にしているのは、 “変化そのものを楽しむ”こと。 時代や人の好み、街の空気に合わせて、 水のように形を変えながら、 その街に合うお店をつくっています。 掲げる言葉は、 「Regret after doing」。 やらずに後悔するより、まずやってみる。 挑戦しながら、より良い形を探していく。 そんな前向きな姿勢を大切にしています。 あなたらしいアイデアを活かしながら、 一緒にお店を育てていきましょう。