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洋菓子店chouchou

仕事内容

仕事内容 ＊‥‥＊‥ アピールポイント ‥＊‥‥＊ ✨ あなたの知見で人気スイーツをさらに進化！ ✨ 厨房のリーダーとして裁量を持てるやりがい ✨ 接客一切なし！商品開発と製造に100％集中 ✨ 店舗は月火水お休み。仕込みや開発に没頭できる ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ ┏────────────────┓ 「自分の経験とアイデアを活かして、 お店の味をさらに良くしたい！」 「裁量を持って厨房を引っ張りたい」 そんな熱意あるパティシエの方へ。 人気スイーツ店「chouchou」の 次期厨房責任者をお任せします！ これまでのノウハウを存分に発揮し、 既存商品のブラッシュアップや 新メニュー開発をリードしてください！ ┗────────────────┛ ⭐具体的なお仕事 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 新蒲原駅前の人気スイーツ店 「chouchou（シュシュ）」にて、 パティシエ責任者（チーフ）として 厨房全体の牽引をお願いします。 ✅ 既存商品のブラッシュアップ （より美味しい配合・製法への改善） ✅ 新商品の企画・レシピ開発 ✅ 生菓子・焼き菓子の製造、仕上げ全般 ✅ スタッフの育成・技術指導 ✅ 品質管理、原価計算、材料発注など ※【厨房専任】での採用です！ レジ打ちなどの接客業務は一切ありません。 商品開発と製造、チーム作りに 100％集中していただける環境です。 【店舗の営業時間】 ・木～日 11:00〜17:00 （※木曜日はクッキーのみの販売） ・定休日：月・火・水 ⏩ 業務の流れと裁量 ─────────── 当店の定休日は【月・火・水】です。 定休日のうち1日は「仕込み・開発日」として 店舗を閉めて作業を行います。 お客様の目を気にすることなく、 既存商品の改良に向けた試作や、 スタッフへの技術指導にじっくりと 時間を使えるのが最大のメリットです！ ⭐ 入社後のサポート体制 ─────────── 入社後、いきなりすべてを丸投げする わけではありません。まずは当店の 現在のレシピや、お客様の層、 これまでの歩みを共有いたします。 その上で、「もっとこうすれば美味しくなる」 「作業効率が上がる」といったあなたの アイデアを、運営会社もしっかりと バックアップし、形にしていきます。 ⭐ 採用担当からメッセージ ───────────── おかげさまで多くのお客様に愛される お店へと成長しましたが、現状に満足せず、 「さらに美味しいお菓子」を提供したいと 考えています。 そのためには、新しい風を吹き込んでくれる リーダーの存在が不可欠です。 安定した経営基盤のもと、あなたの腕を 存分に振るってみませんか？ ─────【当社について】───── 運営元の「駿河重機建設株式会社」は 1960年の設立以来、地域に根差した事業を 展開してまいりました。 安定した経営基盤があるからこそ、 「より良いものづくり」への投資や 挑戦を惜しまない環境が整っています。