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銀座おのでら　鮨 銀座おのでら 息子恵比寿店/102113

仕事内容

仕事内容 ＼＼オープニング★キッチンスタッフ大募集！／／ *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 『鮨 銀座おのでら 息子恵比寿店』で ＼＼キッチンスタッフ募集／／ ★恵比寿駅から徒歩4分 ★フルタイム勤務歓迎！ あなたの《好き》や《得意》が 誰かの『感動』になる仕事です。 *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 「銀座おのでら」は、食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指し、毎年続々と展開をしております。 今回は恵比寿にNEW OPEN！ 今回オープンする「息子」と呼ばれる業態は、カウンター鮨の入門店として、 カウンター鮨のクオリティ・ホスピタリティの中に、 気軽に一貫から注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、 ハイブリッド型の新しい形のお店です！ マグロ一貫500円台から、お客様が食べたいお寿司のみを タッチパネルから好きなだけ注文いただけるスタイルです。 カウンター席からは職人の技が間近に見られ、 お客様とコミュニケーションをとるのが好きな方にはぴったりの環境です！ 【お仕事内容紹介：キッチン】 キッチンでは、このようなお仕事をお任せします！ ◆ 一品料理の調理 …季節の食材を使ったおつまみや一品料理を、 丁寧に調理。見た目にもこだわって盛り付けます。 ◆盛り付け 職人さんが作成した料理を盛り付けたり、 注文内容に応じて、お客様への提供をお願いします！ ◆ その他簡単な調理補助 …調味料の準備や器の用意など、 調理がスムーズに進むようサポートします。 ◆洗い場 …洗い場に集まったお皿やトレー、器などを、 洗機を使って洗浄し、乾燥・収納まで行います。 力仕事は少なく、モクモク作業が好きな方にぴったりです！ ◆店内の清掃 など 丁寧に指導しますので、経験がなくてもOK！困った時はすぐに聞ける環境です♪ 未経験の方は簡単なお仕事からお任せします！ 【お店の紹介】 ◆客単価：5000～6000円ほど ◆席数：22席（カウンター席14席、個室4人掛け×2 8席） ◆お客様男女比：6:4（他店息子業態実績） 現在「銀座おのでら」では、高級カウンター鮨だけでなく、 よりカジュアルに楽しめる『廻転鮨業態』や『息子業態』も多数展開中。 その一つが、ここ「鮨 銀座おのでら 息子 恵比寿店」。 伝統と技を大切にしながらも、もっとカジュアルで、もっと身近な鮨屋を目指しています。 最初はみんな「大丈夫かな？」と不安そうですが、 気づけばお客様との会話も楽しめるようになっています！ 無理に背伸びせず、自然体で働ける場所です。 まずは面接というより「お話」だけでもOK！ お気軽にご応募ください！