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紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル 奈良

仕事内容

仕事内容 □■仕事内容■□ 「紫翠 ラグジュアリーコレクション ホテル 奈良」にて、和食調理業務と 鮨カウンターでの接客対応を お任せします。 □■具体的には■□ ✅ホテル内レストランでの和食調理 ✅鮨カウンターでの対応 ✅食材や各種備品類の在庫管理、 発注作業 ✅若手、新人スタッフの教育、指導 ✅支配人、総料理長と連携した チームビルディング ＼＼この求人のポイント／／ ─────────────────── ◎マリオット最上級ブランドで和食調理 ◎大正期の趣を残す歴史的建築で働く ◎寿司カウンター対応も担当 ◎充実の福利厚生と安定の賞与実績 ─────────────────── 【勤務先について】 2023年8月にオープンした 「紫翠 ラグジュアリーコレクション ホテル 奈良」は、1922年に建造 された「奈良県知事公舎」の客間を 修復・再生した空間です。 四季折々に美しい姿を見せる庭園が 屏風のように眼前に広がる店内では、 奈良の象徴的な燈籠をイメージした 照明や、旧知事公舎のエントランスを モチーフにしたテーブルなど、 大正期の趣をそのままに現代に よみがえらせ、古今融合の ダイニング空間を演出しています。 ＜レストランのご紹介＞ ・レストラン「翠葉」 ・鮨&バー「正倉」 ・茶寮「世世（ぜぜ）」 【歴史的建築で腕を磨ける環境】 大正期の趣を残す歴史的建築の中で、 和食調理のスキルを磨くことが できます。マリオット最上級 ブランドのホテルで、国内外の ゲストに本格的な和食を提供する やりがいのある仕事です。 鮨カウンターでは、お客様と直接 対話しながら料理を提供する 機会もあり、調理技術だけでなく 接客スキルも高められます。 【充実の待遇と働きやすい環境】 賞与は年2回、直近実績で年5.1カ月 と安定した待遇です。社員寮完備で 自己負担は月額5,000円からと、 生活面でも安心して働けます。 転居を伴う入社の際は引越し費用・ 交通費を会社が負担します。 当面転勤はありません。 有給休暇は入社3カ月後に10日間 付与され、さらにアディショナル （特別有給）休暇が年間最大5日 あるため、初年度から最大15日の 休暇取得が可能です。 【キャリア形成を支援する制度】 資格取得支援制度や外部研修費用の 会社負担など、スキルアップを サポートする体制が整っています。 社内コンクール開催や表彰制度、 各種研修制度（マルチスキル研修、 ブランド研修、階層別研修、 マネジメントトレーニング プログラムなど）を通じて、 キャリア形成を支援します。 ホテル間クロストレーニングや 応援勤務制度もあり、 多様な経験を積むことができます。 ◤∥当社について∥◢ 森トラストグループのホテル＆リゾート 事業は、約50年前の1970年代にスタート しました。最初に日本初の法人会員制 倶楽部「ラフォーレ倶楽部」を設立し、 国内のレジャー需要や法人向け福利厚生 ニーズに応えました。その後、老舗ホテル への投資や都心の高級外資系ホテル誘致を 進め、事業を拡大。2013年には「東京 マリオットホテル」を開業し、既存ホテル のリノベーションや新規ホテルの開業にも 注力しています。現在、ホテル運営会社 としてグループの中核を担い、国内外で 多彩なプロジェクトを手掛けています。 「紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル 奈良」は、マリオット・ インターナショナルの最上級ブランド 「ラグジュアリーコレクション」と、 森トラスト・ホテルズ&リゾーツのブランド 「翠（SUI）」のダブルブランドを 冠したホテルとなっています。 ※森トラスト・ホテルズ&リゾーツ 株式会社ホームページ https://www.mt-hr.com/