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株式会社ウェルカム　GOOD CHEESE LABORATORY 碑文谷/社員

仕事内容

仕事内容 「チーズ作り」というレアな経験を 「フレッシュチーズ、作ってみませんか？」 カフェに「GOOD CHEESE LABORATORY」というガラス張りのチーズ工房が併設されています。 そのチーズ工房が、あなたの職場です。 酪農家さんから届く搾りたての生乳を使って、 モッツァレラやリコッタなどの「フレッシュチーズ」を手作りする、 ちょっと珍しくてワクワクするお仕事です◎ 勤務は朝6時からの勤務！ 「午後はゆっくり自分の時間に使いたい」 そんなあなたにピッタリですよ！ 具体的なお仕事内容 学芸大学駅チカ、碑文谷公園の目の前にチーズ工房を併設したカフェがOPENして2年！ 当店の自慢は、なんといってもお店の工房で作る「自家製フレッシュチーズ」！ 東京・清瀬の搾りたて生乳から作る、出来立てのチーズを一緒に作りましょう！ ★メインのお仕事: ・酪農家さんから届く、新鮮な生乳の仕込み ・モッツァレラ、リコッタ、ブッラータなどのフレッシュチーズ作り ・作ったチーズは、その日のうちにレストランのお客様へ！ 工房はオープンな空間。 「どうやって作るの？」とお客様から声をかけられることもあります。 そんな時は、ぜひ笑顔でチーズの魅力を伝えてくださいね！ GOOD CHEESE GOOD BAKE 碑文谷のカフェ紹介 チーズケーキをはじめとした焼き菓子や出来立てチーズを使ったサンドイッチなどなど… 工房で作ったチーズやホエイを使い、さまざまな商品を作って提供します。 目の前は緑いっぱいの碑文谷公園！ テラス席もあって、アットホームで広々とした、気持ちのいいお店ですよ◎ 「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」について 「GOOD CHEESE GOOD PIZZA（グッドチーズグッドピッツァ）」は、 搾りたての新鮮な生乳を使用して作るチーズ工房を併設したピッツァ・ダイニングです。 チーズたっぷりのピザの他に、前菜やメインの様々なお料理をお楽しみください。 また、イタリアやフランスの個性豊かなワインをお料理と共に味わえます。