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株式会社美味しい料理　大阪本社

仕事内容

仕事内容 【スタンダード上場・介護業界大手のケア21グループ】 東証スタンダード上場企業として、 介護・福祉に関する幅広いサービスを提供している『ケア21グループ』。 当社はその一員として、 グループ運営の介護施設にある厨房業務を一手に担っており、 「食」を通じて、高齢者の毎日に “楽しみ”と“安心”を届ける仕事です。 単なるメニュー開発にとどまらず、 会社の資産となるレシピ・仕組みづくりに携わる重要ポジション。 これまでの経験を活かしながら、 品質向上・業務改善・組織づくりをリードしていただきます！ 具体的な仕事内容 高齢者施設向けの食事サービス・配食サービスにおける、 メニュー開発および品質向上の 推進責任者として、ご活躍いただきます。 ◎メニュー開発・改善 ・既存レシピの見直し（調味料配合、調理工程の最適化） ・新メニューの企画・開発（月1～2品ペース） ・季節やイベントに合わせた企画メニュー立案 ◎ナレッジの資産化 ・レシピや調理ノウハウの体系化・標準化 ・誰が作っても同品質を実現できる仕組みづくり 「美味しさ」と「安定供給」を両立させるため、 開発だけでなく、仕組みづくり・ナレッジ蓄積にも 踏み込んでいただきます！ この仕事のやりがい 現場の声を吸い上げ、 課題を解決しながらスタッフの 成長をサポートできるポジション。 担当する施設の入居者様の喜びの声も受けながら、 顧客／従業員の視点から 「最大ではなく最高のサービスの提供」を目指せる環境です。 ケア21グループについて ・ケア21グループは、訪問介護・有料老人ホーム デイサービスなどの総合福祉事業を展開しています。 「最大ではなく最高のサービスの提供」を経営理念に掲げ、 少子高齢化が進む日本社会における社会貢献性の高い事業を提供しています。 ＼食事を通じた「喜び」を一緒に創りませんか？／ 栄養管理はもちろん、四季折々の食材を取り入れた月替わりの 「逸品料理」や、入居者がメニューを選べる 「選択食」など、ユニークな取り組みも実施。 食事は入居者の日々の生活の楽しみ、 健康を支える重要な要素に共感いただける方の ご応募をお待ちしています！