• 正社員

広尾ラボ(株式会社イートクリエーター)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人、飲食調理スタッフ、調理師 人気パティスリーから生まれた 焼き菓子専門店で、 フィナンシェづくりに 未経験から挑戦しませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 未経験歓迎！正社員デビューOK ✅ 月給27万～35万円 ✅ 月9日休み／年間休日111日 ✅ 仕込み・焼成の技術が身につく ✅ 研修・OJTで基礎から学べる ✅ 産休・育休など休暇制度も充実 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「お菓子づくりが好き」 「製菓の仕事に挑戦してみたい」 「好きなことを仕事にしたい」 そんな想いを持った方を歓迎します！ 【仕事内容】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ フィナンシェなどの焼き菓子を中心に、 洋菓子の製造をお任せします。 ＜具体的には＞ ・材料の計量、生地の仕込み ・オーブンを使用した焼成 ・焼き上がりや品質のチェック ・商品の仕上げ、包装 ・ラベル貼り、在庫管理 ・製造器具の洗浄 など 未経験の方は、 できる作業からスタート！ 先輩スタッフがサポートするので、 製菓の知識がなくても 一つずつ仕事を覚えられます。 【1日の仕事の流れ（例）】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■8:00～｜製造準備 ・器具の洗浄、衛生チェック ・材料の計量、生地の仕込み ■9:00～｜製造スタート ・焼成、型抜き、冷却 ・焼き上がりや品質の確認 ■日中｜仕上げ・包装 ・ラベル貼り、在庫管理 ・完成した商品の確認、整理 ・チームで役割を分担して対応 ■17:00｜退勤 ※広尾ラボでの勤務例です。 ※休憩1時間を含みます。 ※配属先で勤務時間が異なります。 【この仕事の3つの魅力】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆01｜未経験から製菓技術を習得 パティシエ経験や専門資格は不要！ 仕込み・焼成・仕上げを通じて、 素材の扱い方や焼き加減など、 お菓子づくりの技術を学べます。 趣味のお菓子づくりから、 プロの仕事に挑戦したい方も歓迎！ ◆02｜人気ブランドの商品づくり 日本橋兜町の人気パティスリー 「Patisserie ease」から生まれた 焼き菓子ブランドの商品を製造。 自分が携わったフィナンシェが、 お客様のおやつや贈り物に。 多くの人に届くお菓子を 自分の手でつくるやりがいがあります。 ◆03｜長く働き、成長できる環境 月9日休み・年間休日111日。 広尾ラボは8:00～17:00勤務。 平日の夜も予定を立てやすく、 プライベートも大切にできます。 産休・育休や、 ベビーシッター補助制度も整備。 将来はチームリーダーや新規企画など、 キャリアを広げるチャンスもあります。 ※主な配属先は希望と適性を考慮し、 広尾ラボ・東京駅店舗から決定します。 【ブランドについて】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「Brick bake bakers」は、 人気パティスリー 「Patisserie ease」の3号店として、 2024年9月に東京駅 「グランスタ東京」にオープン。 看板商品は、バターの豊かな風味と 焼きたての食感が魅力のフィナンシェ。 素材や焼き方にこだわり、 日常にも特別な日にも寄り添う 焼き菓子づくりを目指しています。 【会社について】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 株式会社イートクリエーターは、 次世代の食文化創造に挑戦する フード・インキュベーターです。 シェフやさまざまなパートナーと 協力しながら、食に関わる文化や コンテンツ、仕組みをつくっています。