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SUSHI 権八 渋谷

仕事内容

仕事内容 ＼渋谷の絶景を舞台に、その腕を振るう／ 月給45万円〜。権八の次世代を担う寿司職人募集 +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+ ＜このポジションの注目ポイント＞ ・月給45万円〜スタート！ ・世界に誇る「権八」の旗手へ：国内外のVIPも訪れる圧倒的なステージ ・確かな技術を正当に評価：年功序列なし。スキルが直接給与に反映 ・クリエイティブな環境：季節ごとのメニュー開発や仕入れの裁量あり ・グローバルなキャリア：英語を活かした接客や、海外展開を見据えた経験 ・充実の福利厚生：社会保険完備、賞与あり、系列店割引20%OFF +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+ 地上14階、渋谷の夜景を一望するカウンター。 「SUSHI権八 渋谷」が求めているのは、伝統を重んじながらも、新しい挑戦を厭わないプロフェッショナルです。 あなたの培ってきた技術と感性を、世界中のゲストが集うこの場所で存分に発揮しませんか？ ▼お仕事内容について 「SUSHI権八 渋谷」における寿司調理・店舗運営業務全般をお任せします。 ▼主な業務内容 ・ 寿司調理全般（仕込み、握り、カウンター接客） ・ 旬の食材の選定・仕入れ管理 ・ メニュー考案 ・ 若手スタッフの育成・技術指導 単に「握る」だけではありません。食材の魅力をどう引き出し、どう提供するか。カウンター越しのパフォーマンスを含めた「食のエンターテインメント」をリードしていただく、核となるポジションです。 ▼SUSHI権八 渋谷の魅力 渋谷の14階に位置する江戸前寿司店。ここは、世界中のセレブリティや観光客が「本物」を求めて訪れる場所です。多様な文化が交差するこの店で、あなたの職人としてのキャリアにさらなる輝きを加えてください。 「さらに技術を磨きたい」「自らの技術で、ブランドの価値をさらに高めたい」 そんな志高いプロフェッショナルのご応募を、心よりお待ちしております。