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KUNON Baking Factory

仕事内容

仕事内容 新店舗が2026年2月にオープニング！ ◥◣ 立ち上げメンバーを大募集 ◢◤ ◪「南砂駅」徒歩7分で通いやすい立地 ◪ オープンまでの数カ月はしっかりと 本店で練習・スキルアップが可能 ┏………………………………………┓ 【 大好きなお菓子を学べる環境 】 美味しいスイーツを作れるように なって安定した収入も得られます ┗………………………………………┛ この求人のポイント ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◪人気パフェを提供する焼き菓子店 ◪髪色自由／おしゃれも楽しめます。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┏…………………┓ 当店について ┗…………………┛ KUNON では、地方(静岡県)の生産者と 都市のお客様をつなぐ架け橋となり、 デザートを通じて「知る・話す・繋がる」 と言ったきっかけの場を作ることを 大切にしています。 東京にいながらお客様が地方の畑や 農業・製造業に従事する人々の思いに 触れることで、地方の伝統的な食文化や 農業・製造業の価値を高められる 新しい「パフェ体験」を創りたい、 そう考えています。 希望に応じてスタッフの方にも 産地訪問に同行していただきます。 ╭━━━━━━━╮ ■店主について ╰━ｖ━━━━━╯ 2019年のオープン以降、焼き菓子を中心に お菓子を作り続けてきました。 現在は予約制パフェを中心に提供しています。 出産と育児をきっかけに不定期営業に 変わった後も、お客さんに喜んでもらうため、 ここで仕方食べられないものを届けられるよう 日々奮闘しています。 ┏………………………………………┓ 一番美味しい状態で届けること ┗………………………………………┛ 焼き菓子は特に鮮度が重要だと 考えているため 丁寧な手作業を大切にしています。 それぞれのスタッフに担当のセクションは ありますが、少数精鋭のチームと なりますので、菓子の製造・包装・販売まで 一貫して関わることができます。 ┏…………………………………………┓ 働く環境にも気を配っています ┗…………………………………………┛ ■スタッフの働きやすさ ■共に成長する環境 美味しいお菓子でお客様を笑顔に するためには、働くスタッフが心身ともに 健康でなければなりません。 月一の面談をしながら スタッフさんの希望やお悩みを伺い 働きやすい環境を整えます。 パティシエの実務経験がある方 より詳しく勉強をしてきたいという方には、 外部研修や産地訪問、レシピ開発なども 検討していきます。 ぜひあなたの希望をお聞かせください。 具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ パフェ、焼き菓子の製造および それに付随する業務全般 ★スパイスを使用した焼菓子づくり …まずは焼き菓子製造からお願いします。 慣れてきて、製造の大部分が任せられる ようになったらパフェへ、という流れ。 正社員を目指してフルタイムで働きたい、 という方には早い段階からパフェの 業務もお願いしていきます。 ★パフェとともに提供する焼き菓子 メニューの製造や開発 ┏━━ 入社されたらまず… ━━┓ 焼き菓子のレシピをもとに、 1つずつ丁寧に教えていきます。 できるまで一緒にチャレンジを するので着実にスキルアップする ことができますよ。 熱心に取り組んでいただける方には パフェの製造も段階的にお伝え していきます！ ┗━━━━━━━━━━━━━━━┛ ▼勤務地 KUNON Baking Factory(アトリエ)： 東京都江東区北砂4-29-14 メトロ東西線「南砂町」徒歩17分 KUNON(パフェと焼き菓子の店)： 東京都江東区南砂(新店舗) メトロ東西線「南砂町」徒歩7分