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BBQサービス　Good BBQ　服部緑地バーベックマルシェ

仕事内容

仕事内容 服部緑地公園BBQアウトドアレストランのキッチンの調理担当を大募集！未経験者も【積極採用中】！ 食材のカット、下味付け、盛り付け、BBQ用セットの準備を担当。屋外ならではのライブ感を楽しみながら、見た目も美しい料理づくりをお願いします。未経験でも基礎から丁寧に教えます。 お肉・野菜・サイドメニューの仕込みから提供準備までを担当。火加減や食材管理など、BBQならではの調理スキルが身につきます。チームで助け合う職場です。 屋内キッチンとは違う開放的な環境で、ストレス少なく働けます。 未経験者も【積極採用中】！ BBQレストランの１日はこんな感じ♪ 09:00｜出勤・オープン準備スタート スタッフ全員で朝ミーティング 予約数・来客予測・天候の共有、食材の入荷チェック、冷蔵庫整理 まな板・包丁・トング・鉄板などの準備 09:30｜仕込みタイム（集中ゾーン） 野菜カット、肉の下味付け・小分け、、サイドメニュー準備 BBQセットの組み立て ★コツコツ作業だけど、チームで会話しながら楽しく進行。 11:00｜OPEN！ピーク前のウォームアップ 最初のお客様分のBBQセットを準備 盛り付けを美しく整える ホールからのオーダーに対応 12:00～14:00｜ランチピーク（最も活気ある時間） BBQセットの連続提供、食材補充、盛り付けの微調整 洗い場の回転 ★忙しいけど「できた！」の達成感が一番大きい時間帯。 14:30｜休憩 お店の食事がリーズナブルに食べられる♪【公園の風に当たってリフレッシュ♪】 15:00｜アイドルタイム（落ち着く時間） 食材の整理、明日の仕込みの一部を前倒し キッチンの清掃・片付け、在庫チェック 16:30｜ラストオーダー対応 最終提供の準備、食材ロスを出さないように調整 17:00｜クローズ作業 洗い物・片付け、キッチン清掃、食材の保存処理 明日の準備の軽い確認 17:30｜退勤 「今日もいい一日だったね」と言い合える終わり方。 ▼こんな人にピッタリ！ ・野外公園の解放感の空気が好き！ ・楽しく調理や仕込みをするのが好き！ ・友達と一緒に思い出を作りたい！ ・プライベートと仕事を両立させたい方！ ご応募お待ちしております♪ 【先輩スタッフのコメント】 キッチンスタッフ（入社2年目・20代） 「屋外キッチンは最初ドキドキでしたが、チームで助け合えるので安心でした。仕込みから提供まで関われるので、料理の流れがしっかり身につきます。」 未経験スタートの先輩（入社1年目・20代） 「飲食は初めてでしたが、先輩が優しく教えてくれました。忙しい時間帯も声を掛け合って乗り越えるので、自然とチームワークが身につきました。」 キッチン責任者（入社4年目・30代） 「ただ焼くだけのBBQではなく、“きちんとした料理”として提供しているのが誇りです。若手も伸び伸び挑戦できる職場だと思います。」 ☆応募までの流れ☆ 1)ご応募：このページの「応募画面に進む」より応募(連絡はメールになるので必ずメールアドレスを入力して下さい) ※【@atsml.jobop.jp】からのメールを受信出来るようお願いいたします 2)面接予約：後程届くメールに記載のＵＲＬまたは応募フォームより【面接の予約】をお取りください。 3)面接予約の後に送られる、【面接日メール】をご確認ください。面接日当日にあなたとお会いできるのを楽しみにしております♪ ※面接は現地面接のみです。 ※多数ご応募いただきますので、時間厳守でお願いいたします。