• アルバイト・パート

発酵ダイニング・バル　浜松町店

仕事内容

仕事内容 オープニングだから、お店の空気もこれから。 12月OPEN予定の新しいお店。 だから、すでに出来上がった人間関係に入っていくのではなく、 みんな一緒のスタートです。 「こんな接客だったら気持ちいいかも」 「こうしたらもっと働きやすそう」 そんなスタッフの声も取り入れながら、 一緒にお店をつくっていきたいと思っています。 料理だけではなく、 接客や空間まで含めて心地いい。 お客様にとっても、 働くスタッフにとっても、 「なんか、このお店いいな。」 そう思える場所を、ゼロからつくっていきましょう。 発酵料理って、ちょっと面白い。 味噌、麹、発酵調味料など、 日本の食文化に根づいている「発酵」。 そこに洋食のアイデアを加えることで、 これまでとは少し違った料理に仕上げていきます。 「発酵料理ってこんなにおしゃれになるんだ」 「この組み合わせ、美味しい！」 働きながら、そんな新しい発見があるのもこのお店ならでは。 もちろん、最初から発酵や料理に詳しくなくて大丈夫。 メニューや食材のことは、 働きながら少しずつ覚えていけばOKです。 こんなお仕事をお任せします。 ◆ホール・調理補助を中心にお願いします。 ＜ホール＞ ・お客様のご案内 ・オーダー取り ・料理、ドリンクの提供 ・テーブルの片付け ・レジ対応 など ＜調理補助＞ ・簡単な盛り付け ・仕込みのお手伝い ・簡単な調理補助 ・洗い場 など 最初から全部できる必要はありません。 まずは笑顔で挨拶するところから。 料理のこと、ドリンクのこと、 接客の流れなども一つずつ覚えていきましょう。 飲食店が初めての方にも、 丁寧に教えていく予定です。 ◆黒シャツ×黒サロン。ちょっとカッコいい制服になる予定です。 店内は、バーカウンターのある ダークトーンを基調としたシックな空間になる予定。 制服もお店の雰囲気に合わせて、 黒シャツ×黒サロンを予定しています。 派手すぎず、かしこまりすぎず。 ちょっと大人っぽく、 スマートに働けるお店です。 新しい店内、新しい制服、新しい仲間。 まだ何色にも染まっていないお店だからこそ、 ここからみんなで雰囲気をつくっていけます。 ちょっと大人な接客も、自然と身につきます。 お客様は近隣で働く会社員の方が中心になる予定です。 仕事帰りの食事や、 同僚とのちょっとした飲み会など、 2～3時間ほどゆっくり過ごされる方も多くなると考えています。 だからこそ大切なのは、 元気いっぱいの接客だけではありません。 料理を出すタイミングや、 お客様とのちょうどいい距離感。 落ち着いた空間に合う、 さりげない気配り。 働いているうちに、 そんな接客も自然と身についていきます。 「飲食店で働いてみたい」 という方はもちろん、 「せっかくなら、ちょっと素敵なお店で働きたい」 そんな方にもピッタリです。 オープニング限定！時給1,600円スタート 新しいお店を一緒に盛り上げてくれる感謝を込めて、 OPENから1か月間は、時給1,600円～！ オープニングならではの高時給でスタートできます。 ※オープンから1か月間 ※期間終了後は通常時給1,400円～ 新しいお店で、 新しい仲間と、一緒にスタート。 「発酵×熟成×洋」という新しいダイニングを、 一緒につくってみませんか？