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cucina cucina

職種/仕事内容

仕事内容 【北新地で、自分という価値を最大化する。】 大阪・北新地。 ここは日本屈指の美食家たちが集う場所。 その中心に位置する「cucina cucina（クッチーナ クッチーナ）」は、 単なるイタリアンバルではありません。 ここは、己のスキルを磨き、 今の自分を飛び越えようとする者たちが集まる 「研鑽の場」でもあります。 今回は本気で自分を変えたい、 価値を高めたいと考えている方のための 「キッチンスタッフ」を募集します。 ✅圧倒的な「自由」と「責任」のギャップ 当店では、髪型・髪色・髭・ネイル・ピアスはすべて自由です。 「個人のスタイル」を最大限に尊重します。 しかし、一歩キッチンに入れば、そこはプロの戦場。 北新地という目の肥えたお客様が訪れる場所で、 最高の一皿を提供するという「プロとしての責任」が求められます。 見た目の自由さと、仕事に対するストイックな姿勢。 このギャップこそが、cucina cucinaで働く最大のカッコよさであり、 あなたの市場価値を高めるエッセンスとなります。 ✅手軽な入り口、しかし出口はどこまでも深い 応募に「履歴書」は必要ありません。 「今の自分を飛び越えたい」という熱量さえあれば、 友達と一緒に応募していただいても構いません。 入り口は誰にでも開かれています。 しかし、一度足を踏み入れれば、 そこには本格イタリアンの奥深い世界が広がっています。 食材の目利き、緻密な仕込み、 秒単位で変化する調理のタイミング、 そして芸術的な盛り付け。 さらには店舗マネジメントやメニュー開発に至るまで、 あなたの意欲次第で、得られる経験の「出口」はどこまでも深く、 広く用意されています。 ✅ストイックに働き、稼ぐ喜びを分かち合う 「週4〜5日のガッツリ勤務」で、 深夜までストイックに働く。 その達成感は、生半可な仕事では味わえません。 深夜、静まり返った北新地の街で、 最高に集中して仕事を終えた後の充実感は格別です。 そして、その熱量はしっかり「高収入」として還元します。 時給1200円〜1800円に加え、 頑張り次第でインセンティブもご用意。 日払い・週払い（規定あり）も対応しているため、 稼いだ実感をすぐに手にすることができます。 ✅具体的な仕事内容（キッチン専属） あなたにお任せするのは、 キッチンの心臓部を支える調理業務全般です。 ✨仕込み・下準備 最高の一皿は、丁寧な仕込みから始まります。 野菜のカット、肉や魚の下処理、 ソースの煮込みなど、基礎から徹底的に指導します。 ■調理・盛り付け オーダーが入れば、スピードと正確さが命。 前菜からパスタ、メイン料理、本格的なピザまで、 五感を研ぎ澄ませて調理します。 真っ赤な店内に映える、美しく洗練された盛り付けを追求してください。 ■衛生管理・在庫管理 プロとして清潔なキッチンを保つのは当然の責務。 食材の鮮度管理や在庫確認も、経営を学ぶ上で重要な仕事です。 ✅1日の流れ（本気で働くフリーター・プロ志望の場合） ・16:00〜18:00【仕込み・戦いの準備】 食材の搬入確認、仕込み。今日の特別メニューの共有。 最高のパフォーマンスを出すためのルーティンをこなします。 ・18:00〜22:00【ディナーピーク】 次々と入るオーダー。 キッチン内に緊張感が走り、チームの呼吸が合わさる瞬間。 ここが一番の成長痛であり、最大の快感です。 ・22:00〜01:00【深夜の技巧】 ゆったりとした時間帯。 細部までこだわった一品を提供しつつ、 常連様のために裏メニューを考案することも。 ・01:00〜04:00【クローズ・振り返り】 清掃と翌日の準備。 今日一日の自分を振り返り、明日への課題を見つける。 静かな北新地の夜風を感じながら帰路へ。 お疲れ様でした！ ✅究極のサポート体制 ・賞与あり： 共に店を盛り上げた仲間には、利益をしっかり還元。 ・独立支援： 将来自分のお店を持ちたい方には、経営のイロハをすべて伝授します。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR北新地駅から徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 16:00 ～ 翌04:00 ※1日4h～、週3日～で応相談 ※隔週シフト提出制 ※たくさんシフトに入れる方、 フルタイム(1日8h)大歓迎！ ※長期勤務できる方、大歓迎

給与

時給1,200円～1,800円 給与詳細 基本給：時給 1200円 〜 1800円 【給与例】 給与例 月収31万6800円 （時給1800円×1日8h×月22日勤務/経験者・フルタイム） 月収21万1200円 （時給1200円×1日8h×月22日勤務/未経験・週5日）

待遇・福利厚生

待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・賞与あり ・インセンティブ制度あり ・日払い・週払いOK（規定あり） ・交通費規定支給 ・社員登用あり

対象となる方

求めている人材 「履歴書」はいらない。 必要なのは、今の自分を飛び越えたいという「熱量」 今回は自らの価値を最大化させたいと願う方を大募集します。 北新地という一流が集まる街で、 自分自身の市場価値をどこまで高められるか。 そんな刺激を楽しみながら、 仲間と共に高みを目指せる方を募集します。 ✅未経験でも本気の方 「これまで包丁すら握ったことがない」 という状態でも全く問題ありません。 私たちが求めているのは、 過去の経験ではなく、プロとして通用する技術を身につけたいという「覚悟」です。 最初は調理補助や食材の下準備といった基礎からスタートしますが、 私たちはあなたを「一人の料理人の卵」として、 プロの技術を一つずつ、専門用語を噛み砕いて丁寧に、かつ妥協なく伝授します。 真っ白な状態から、北新地のプロフェッショナルへと成長してください。 ✅経験者・プロ志望の方 「今の職場ではルーチンワークばかり」 「自分の可能性に蓋をされている」 …なんて感じている方はいらっしゃいませんか。 ここ北新地「cucina cucina」は、 あなたの価値を最大化する最高のステージです。 イタリアンの枠に捉われない自由な発想や、 これまでの経験を武器に、キッチンをリードしてください。 将来の独立を本気で考えるなら、 単なる調理技術だけでなく、 メニュー開発の裏側、コスト計算のロジック、 スタッフ教育のノウハウ、 効果的なマーケティング手法など、 オーナー視点の経営スキルをすべて学んでください。 ✅お待ちしています ・自己変革への意欲： 現状に満足せず、もっと「できること」を増やして自分をアップデートしたい方。 ・ギャップを楽しむ遊び心： 自分のスタイル（髪型・髭等）を貫きつつ、 仕事においてはプロとして完璧以上の成果を出すことに快感を覚える方。 ・圧倒的な稼ぎへの執着： 週3日～、1日4h～の勤務(フルタイムも大歓迎)で、 高収入を自分の力で掴み取りたい方。 ・ステータスの追求： 「北新地の人気店のキッチンで腕を振るっている」 という自負を、自分の自信に変えていきたい方。 ・仲間との共鳴： 同じ熱量を持った友達や仲間と応募して、 互いに切磋琢磨しながら高め合いたい方。 ✅私たちが大切にしているスタンス ・圧倒的なストイックさ： どんなに忙しいピークタイムでも冷静さを失わず、 より高いクオリティとスピードを追求し続けられる姿勢。 ・仲間への深いリスペクト： 共に戦う仲間を尊重し、チーム全体の価値を最大化するために動けるマインド。 ・驚異的なオープンマインド： 指摘や新しい知識を貪欲に吸収し、 過去の自分に固執せず、実行に移せる柔軟性と素直さ。

試用期間

試用期間なし

採用予定人数

8名