• 正社員

坐来大分

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 これまでの接客経験を活かし、“ワンランク上のホスピタリティ”を極めませんか？ 「キャリアアップ」と「働きやすさ」が両方叶う、大分県庁公式レストランのレセプショニスト。 ただご案内するだけでなく、食材に大分の情報をのせ、東京・銀座にいながら大分を感じることができる空間・場所であり続ける『坐来大分（ざらいおおいた）』。 当店はレストラン型アンテナショップのさきがけとして銀座の地で20年の時を重ねてまいりました。 今回は、大分県庁が事業に関わる公式アンテナショップレストランにて、お店の“顔”としてエグゼクティブ層のお客様をお迎えする【レセプショニスト】を募集します。 飲食業界では非常に珍しい「週休2日制（基本土日祝休み）」「深夜営業なし」という圧倒的な働きやすさと、県庁がバックアップする公的事業ならではの「盤石な安定基盤」が揃う最高の環境で、あなたのこれまでの経験を存分に活かしてみませんか？ 【具体的には】 ご来店されたお客様へのお出迎えから、快適なひとときを提供するためのレセプション業務全般をお任せします。 ただの受付・ご案内に留まらず、常連様やVIPのお客様一人ひとりに合わせた細やかなおもてなしをお願いします。 ◆営業中のホール・レセプション業務 ・お客様のお出迎え、お席へのご案内（卓番・来店人数などをインカムで伝達） ・お上着・手荷物・手土産などのお預かりと札の用意 ・会計業務（レジ操作・請求書作成など）および笑顔でのお見送り ・タクシー手配や物販商品（大分県産品など）のご案内・販売対応 ◆店舗運営サポート・顧客管理 ・予約サイト（TableCheckなど）の管理、当日・週間予約表の調理場への共有 ・リコンファーム対応、顧客情報・ゲストヒストリーの確認・入力・管理 ・開店・閉店業務（エントランスなどの清掃、看板・照明の設置・片付け、留守番電話設定など） ・棚卸・物販商品や包材の補充・管理 ・ミーティングへの参加 これまでのご経験を活かし、ゆくゆくはサービス向上のためのアイデア出しや顧客満足度を高める工夫など、店舗の顔として裁量大きくご活躍いただきたいと考えています。 【★ここがポイント！圧倒的に成長できる3つの理由】 POINT.1▼一流の客層を相手にスキルを磨き、土日祝はしっかり休む！ 当店の客層は、舌の肥えたトップエグゼクティブ層やエスタブリッシュなリピーター様が中心です。細かなご要望にも完璧にお応えし、ご満足いただくための非常に熱量が高くシビアな現場です。 だからこそ、これまでの接客経験を土台に、「本物の接遇・ホスピタリティ」へとブラッシュアップできる最高のステージです。 週末や祝日、大型連休（GW・お盆・年末年始）はしっかりリフレッシュし（年間休日120日）、平日は県庁バックアップの安定基盤のもと、一流のお客様を相手に本気でおもてなしに向き合えます。 POINT.2▼単なるご案内ではない、大分の魅力を伝えるアンバサダー 当店はただお食事を提供するだけではなく、大分県から直送される最高品質の食材とその背景にある生産者の想いや物語もお客様にお届けするレストランです。 レセプショニストも、物販商品のご案内などを通じて大分県の魅力を発信していただきます。マニュアル通りの対応ではなく、お客様との会話のフックとなるような知識や心配りが活かせる環境です。 POINT.3▼産地を肌で学ぶ、独自の「語り部研修」 お客様に食材の歴史や背景までしっかりとお伝えすることを当店は大切にしています。そのため、年に1回、お店を完全に閉めて、2泊3日（会社負担）で当社独自の「語り部研修」を実施！ 現地の生産者や県庁の農林水産担当者と直接交流し、文化や歴史を肌で学ぶことで、表面的な接客用語ではない、深みと説得力のあるご案内ができるようになります。 プライベートもキャリアも妥協しない働き方を、ここでスタートしませんか？