• 正社員

永楽荘 東京別邸/株式会社大阪松風

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人 ＼麻布十番の会員制・地鶏料理店／ 東京1号店のオープニングスタッフ！ 料理長候補を募集します。 鹿児島で長年愛されてきた 「地鶏の里 永楽荘」が東京初出店。 オープニングスタッフとして、 料理だけでなく店づくりにも 携われます。 ＊＊＊ ⭐知っておきたい5つの魅力 ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ✅ 東京1号店のオープニングスタッフ 老舗の東京初出店。 新しいお店をつくるところから 携われます。 ✅ 月給40万円～月給45万円＋賞与 経験・スキルを考慮して給与を決定。 これまでの経験をしっかり活かせます。 ✅ 家賃手当3万円♪ 交通費も月2万円まで支給。 働くだけでなく、 暮らしもしっかりサポート。 ✅ 週休2日制×年間休日110日！ 12:00～24:00の間でシフト制勤務♪ 実働8時間／休憩1時間 お休みもしっかり確保できるので、 仕事とプライベートのメリハリをつけて働けます！ ✅ 料理長候補として裁量あり 料理・メニュー・スタッフ育成など、 幅広くお店づくりに関われます。 ＊＊＊ ＜仕事内容＞ 麻布十番の会員制鶏料理店で、 料理長候補として キッチン業務をお任せします。 仕込み・調理をはじめ、 メニューや品質管理、食材発注、 スタッフの育成、厨房づくりなど。 東京1号店だからこそ、 経験やアイデアを活かして 自分たちのお店を つくっていけます。 ＊＊＊ ◆料理だけじゃない面白さ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理技術を活かしながら、 メニューづくりや スタッフ育成にも挑戦。 料理長として経験の幅を 広げられます。 ◆東京1号店の未来をつくる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まだ決まっていないことも 多いからこそ、 「こうしたい」を形にできます。 料理人として、新しい一歩を 踏み出せる環境です。 ＊＊＊ ＜当店について＞ 鹿児島で長年親しまれてきた 「地鶏の里 永楽荘」が 東京・麻布十番へ。 会員制の鶏料理店として、 料理やサービスにこだわりながら、 長く愛されるお店を目指します。 老舗の味を受け継ぎながら、 東京で新しい価値を一緒に つくっていきましょう。