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株式会社ビリオンフーズ 日本橋 すし処 二ノ宮 麻布十番店

仕事内容

仕事内容 ー ☆ この求人のPOINT！ ー ◆月給35万円～＋毎月インセンティブあり ◆社員平均年収520万円 ◆昇給・昇進のチャンスは年3回！ ◆上場準備中の成長企業で将来性も抜群 ◆店舗運営/店舗開発にも携われるチャンスあり！ ◆平均年齢28歳！一丸となってお店を運営中 ◆2025年は正社員定着率が91.2％ ＜ビリオンフーズについて＞ ビリオンフーズは、 高級業態「鮨」、カジュアル業態「日本橋 すし処 二ノ宮」、居酒屋業態「日本酒原価酒蔵」の 3つの業態を展開する飲食企業です。 現在は上場準備中で、時価総額1000億円規模を目指し事業拡大を続けています。 今まさに成長フェーズの真っ只中だからこそ、 創業メンバーの一員として組織づくりに関われるのが大きな特徴です◎ ＜日本橋 すし処 二ノ宮について＞ 職人の技が活きた本格寿司を、手の届きやすい価格で提供しています。 厳選したネタは一貫ずつ状態に合わせて味付けを行い、 カジュアルな業態ながらも、高級寿司店にも引けを取らないクオリティを追求。 また、現場では職人育成にも力を入れており、 仕込み・握り・味付けまで、実践を通して寿司職人としてのスキルを着実に身につけられる環境です。 ネタの旨みを最大限に引き出した寿司を通して、 「美味しい」を超える感動を届けながら、自身の技術も磨いていけるお店です。 ＜仕事内容＞ ・調理業務・ホール業務 ・ネタの仕込み、管理 ・コース構成の考案、原価管理 等 ー ＼アピールポイント／ ー ＜1000億企業を創るフェーズ＞ 私たちは現在、本気で時価総額1000億円の 企業を目指し、日本のおもてなし文化で 世界市場を攻める計画を進めています。 これから50店舗、100店舗、1000店舗と 拡大していく中で、あなたにはその中核 メンバーとして活躍していただきます。 ＜キャリアの「順番待ち」なし＞ 老舗のような「上が詰まっていて昇進でき ない」ということはありません。 ポストは次々と生まれており、社歴に関係 なく、意欲と実力がある人材をどんどん抜擢 します。20代で統括マネージャー、入社数ヶ 月で新ブランドの立ち上げなど、チャンスは 無限大！ ＜経営者視点が身につく＞ 店舗の数値管理やマーケティング、人材育成 など、経営に必要なスキルを実践で学べます。 将来独立を目指す方にとっても、ここでの経 験は大きな資産になるはずです。 上場直前の今だからこそ味わえる「会社を 急成長させる手応え」を感じてください。