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タウンワーク(TOWNWORK)
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サカバミハマ シンジュク

福井の熟成魚と“藁焼き”&“原始焼”の店│キッチンスタッフ

派手じゃないけど本気の料理。料理好きのための大人の酒場。

  • 交通・アクセス JR「新宿駅」出⼊⼝7番から徒歩1分/南⼝から徒歩3分

    サカバミハマ シンジュク

    表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

    160-0023東京都新宿区西新宿1-14-4 第三宝徳ビル2・3階

    交通・アクセス JR「新宿駅」出⼊⼝7番から徒歩1分/南⼝から徒歩3分

  • 月給340,000円以上

勤務時間

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり18日 〜 21日 【勤務時間】 10:00~23:00 営業時間はランチが11:30〜14:00、 ディナーが17:00〜23:00です。 14:00〜16:00は休憩時間となります。 ◇シフト制 ◇残業あり ◇終電は考慮します 社員が多いため、アルバイトの急な 欠勤による休日出勤はほとんどありません!!

休日休暇

休日休暇 【月10休制/日祝はお休み】 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■GW休暇 ■有給休暇 ※オフィス街のため、年末年始・お盆・GWはお休みです。
勤務地

勤務地

サカバミハマ シンジュク

160-0023東京都新宿区西新宿1-14-4 第三宝徳ビル2・3階

サカバミハマ シンジュク

表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

160-0023東京都新宿区西新宿1-14-4 第三宝徳ビル2・3階

交通・アクセス JR「新宿駅」出⼊⼝7番から徒歩1分/南⼝から徒歩3分

アクセス

交通・アクセス JR「新宿駅」出⼊⼝7番から徒歩1分/南⼝から徒歩3分
仕事内容

仕事内容

仕事内容 「料理の質」「料理を作る時間そのもの」 にこだわる、ちょっとイケてる大人の酒場です! ✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. 📍【サカバ ミハマ シンジュクって?】 ==【 料理人が主役のオープンキッチン 】== -・-・-・ 店のど真ん中に、キッチンがあります。 その周りをカウンターとテーブル席が囲む ぐるっと一周、オープンキッチンの店。 料理を作ると、そのまま お客さんの反応が返ってきます。 藁焼きの炎が上がると、「おおっ」と声が上がる。 魚が焼ける香りが立つと 「それ何の魚ですか?」と声がかかる。 料理を出すと「それ美味しそうですね」と 隣の席から声が飛ぶ。 ━━◆◇◆━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━◆◇◆━━ この店は、料理だけではなく 料理を作る時間そのものも 楽しんでもらう店です。 ==【 この店の料理 】== 扱うのは、福井の熟成魚。 そして ・藁焼き ・原始焼き ・炭火焼き 火を使った料理が中心です。 シンプルだけど、火入れひとつで 味が変わる料理です。 ================= 例えば、福井名物「浜焼き鯖」。 一本丸ごと串に打ち、豪快に焼く。 たっぷりの生姜を添える。 それだけ。 でも、香ばしさと脂の旨味で 思わず日本酒が進む一皿になります。 ================= この店の料理は 派手な創作料理ではありません。 でも、ちゃんと作る。ひと手間をかける。 定番料理でも 火入れ・素材・工夫・盛り付けで ワンランク上の料理になる。 ==【 料理人が楽しい理由 】== キッチンは、店の中央。 だから ・藁焼きの炎 ・炭火の焼き場 ・原始焼きの魚 全部が、店のライブになります。 「今日の魚、何ですか?」 「それ、どうやって焼いてるんですか?」 そんなやり取りをしながら、料理を仕上げていく。 料理を作るだけじゃない。 仕事そのものが、店の空気になる。 ✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ==【 働く環境・条件 】== ✅ 未経験でも月給34万円スタート ✅ 深夜勤務なし×月10日休(日祝休み) ✅ 年末年始・GW・夏季はしっかり休める ✅ 年2回賞与+インセンティブあり ✅ 3年連続で全社員給与アップ ==【 店とチーム 】== ✅ 1周年に向けたコアメンバー募集 ✅ 福井の食材・地酒を学べる環境 ✅ 社員配置が厚く、無理なシフトなし ✅ 産地訪問(福井)で食材理解も深まる ✅ 藁焼き・原始焼きなどの技術が身につく ✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. ⁺ .✦. 「料理人として、ちゃんと料理がしたい」 そんな人には、きっと楽しいキッチンです。 魚が好きな人。 料理が好きな人。 居酒屋が好きな人。 そんな人に、来てもらえたら嬉しいです。 ただの居酒屋ではありません。 ◇=◆ ちょっとイケてる大人の酒場です。 ◆=◇

対象となる方

求めている人材 \未経験歓迎!人柄重視の採用/ 魚が好きな人。料理が好きな人。 居酒屋が好きな人。 そんな方に、来てもらえたら嬉しいです! ▼ 例えばこんな方、絶対ハマります!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ✅とにかく人と話すのが好きな方 ✅料理のアイデアを考えることを楽しめる方 ✅新しいお店を自分たちで育てたい方 ✅忙しさも笑いに変えられるポジティブな方 ✅飲食店でずっとアルバイトをしていた方 ✅未経験だけど飲食業に挑戦したい方 ✅初めて社会人として働く方 ✅「飲食は休みが取れない…」と諦めかけていた方 ✅異業種からの転職者 ✅第二新卒 etc. ▼ 活かせる経験もたくさん!(以下例)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・飲食店でのホール業務/キッチン業務 ・レストラン/ファミレス ・居酒屋/バー ・カフェ/喫茶店 ・焼肉店/寿司店 ・ラーメン店/そば・うどん店 ・ピザデリバリー ・ファストフード ・ベーカリー(パン屋) ・パティスリー(ケーキ屋) ・コンビニ ・ドラッグストア ・カラオケ ・アパレル販売/雑貨販売 ・スーパー/レジ業務

職種

飲食ホール/フロアスタッフ,飲食調理スタッフ,その他サービス業接客/フロアスタッフ

仕事の特徴

  • 制服あり
  • 業界未経験者歓迎
  • フリーター歓迎
  • 学歴不問
  • 職場見学可
  • 経験不問
  • 未経験者歓迎
  • 交通費全額支給
  • 午前
  • 経験者歓迎
  • ネイルOK
  • 夜間
  • 研修あり
  • 夕方
  • 賞与あり
  • ブランクOK
  • オープニングスタッフ
  • 交通費支給
  • まかないあり
  • 長期歓迎
  • 駅近5分以内
  • シフト制
  • ピアスOK
  • 服装自由
  • 食事補助あり
  • ひげOK
  • 髪型・髪色自由
給与/待遇

給与/待遇

月給340,000円以上 給与詳細 基本給:月給 34万円 〜 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 通勤手当は全額支給します。 【給与例】 給与例 ✨\1年目も年収450万円可/✨ 入社してすぐから安定した 収入を得られます! ※月給34万円×12ヶ月+賞与年2回 ✨\月給例/✨ ■入社2年目・店長代理:月給34万円 ■入社4年目・店長:役月給40万円 ■入社7年目・統括店長:約月給50万円 ※売上歩合で収入UP! ※統括店長以上は管轄店舗が増えてインセンティブもUP!

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:給与条件が異なる 通勤手当は全額支給します。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 32万5000円 〜 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■各産地への無料の研修旅行(全額会社負担) ■インセンティブあり ■髪型・髪色・ネイル自由 ■健康診断 ■独立支援制度あり
職場環境・雰囲気

職場環境・雰囲気

職場に多い年齢層

10代

20代

30代

40代

50代

60代

70代〜

仕事内容の特徴

お客様との対話が少ない
お客様との対話が多い
1人作業が多い
チーム作業が多い
立ち仕事が多い
デスクワークが多い
室内の仕事が多い
室外の仕事が多い
応募情報

応募情報

採用予定人数

3名

選考プロセス

選考プロセス ご応募をいただきましたら、 面接の日程など詳細について ご連絡をさせていただきます。 不安なことや気になったことがありましたら、 遠慮せずにお気軽にご相談ください! 面接日はできる限りご都合に 合わせたいと思いますので、 ご希望をお聞かせくださいね。 お会いできるのを楽しみにしております♪

会社情報

会社情報

事業内容

レストラン・カフェ

所在住所

東京都中央区日本橋2-2-4 日本橋せっつビル2階

代表者

合掌智宏

応募に関するお問い合わせ

08031709417

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  • 交通・アクセス JR「新宿駅」出⼊⼝7番から徒歩1分/南⼝から徒歩3分

  • 月給340,000円以上

  • 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり18日 〜 21日 【勤務時間】 10:00~23:00 営業時間はランチが11:30〜14:00、 ディナーが17:00〜23:00です。 14:00〜16:00は休憩時間となります。 ◇シフト制 ◇残業あり ◇終電は考慮します 社員が多いため、アルバイトの急な 欠勤による休日出勤はほとんどありません!!

    • シフト制
    • 午前
    • 夕方
    • 夜間

    掲載開始日:2026/03/17

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    原稿ID:88c70332906adf0f

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