• 正社員

株式会社フォンス

仕事内容

【銀座／正社員】信州食材と酒が主役＆本格和食を学べる職場《銀座 真田》がキッチンスタッフ急募◎週休3日制×正社員もOK◆蕎麦職人の蕎麦を提供する人気店／プライベート×仕事の両立が叶う職場◎万全の研修体制でスキルUP！様々なキャリアビジョンを描ける働き方出来ます◎ 和食ダイニング キッチンスタッフ 東京都中央区銀座6-10-1GINZA SIX 6F 正社員 求人の特徴 夜勤なし 年間休日 120 日以上 深夜勤務なし キッチン レストラン まかないあり 交通費支給 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 連続休暇取得可能 長期休暇あり ブランク OK フリーター歓迎 主婦・主夫歓迎 学歴不問 業界未経験者歓迎 第二新卒歓迎 経験浅め歓迎 高卒歓迎 リモート面接 OK 勤務開始時期調整 友達と応募 OK 職場見学可 制服あり 髪型・髪色自由 駅近 5 分以内 固定給 25 万円以上 残業手当あり 資格取得手当あり 賞与あり 業務内容 ＼働きやすさとスキルアップも！／信州食材をふんだんに使用する”銀座 真田 SIX”でのお仕事 ＼銀座SIXで、和食の技を磨く！／ ― 本格和食を学べる調理スタッフ募集 ― ・長野の食材を使った「素材を生かす」料理が学べる ・土釜ご飯・蕎麦・出汁など、和食の基本をしっかり習得 ・盛り付け・仕込みからスタートし、スキルに応じて幅広く担当 ・蕎麦打ちや季節メニューの開発にも挑戦できる！ ・高級感のある空間で、国内外のお客様に料理を提供 ＼自分らしい働き方を選べる！／ ― 週3休OK！ワークプラン制導入 ― ・週3休・年休148日など、働き方が選べる正社員制度 ・「残業あり／なし」などライフスタイルに合わせた勤務OK ・有給・リフレッシュ休暇も取りやすく、連休も可能 ・プライベートを大切にしながら、無理なく働ける環境 ・長く続けられる“安心の職場”を目指しています ＼銀座でキャリアもスキルも磨ける！／ ― 成長と挑戦を応援する環境 ― ・銀座SIXという特別な空間で、上質なおもてなしを経験 ・若手～ベテランまで幅広く活躍中！20～30代中心の職場 ・料理長・店長・新店立ち上げなどキャリアUPのチャンスも◎ ・異業種からの転職や、アルバイト出身者の社員登用実績あり ・「料理が好き」「和食を極めたい」そんな想いを形にできる職場 ＼現場スタッフに大好評の「和食講習」／ ―毎 回 満 席 ― 丁寧な料理人の手仕事・技術を学び、 「料理が好き（始めたい）」 「もっと上手くなりたい」 「いずれは自分の店を…」など 奥深い“和食”の基礎を＜知識×技術×経験＞ で身につける 他にはない「本格的講習」です。 ・包丁研ぎ ・旬の魚の扱い方 ・出汁の取り方 ・盛り付けの所作 他 ＼みなさまひとりひとりに寄り添ったご紹介／ 応募後はお電話にてご連絡いたしますので、ご要望などをお聞かせください！ ひとりひとりのご希望を最優先にマッチングさせていただきます。 ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 和食ダイニング キッチンスタッフ 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 リモートワーク制度 リモートワークなし 勤務先事業内容 ◇＝◆ FONZグループ◆＝◇ 2000年、軽井沢を拠点に創業。 地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。 そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて80店舗以上を展開する飲食企業です。 社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。 私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。 軽井沢から日本全国、そして世界へ！ どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？ ●○- 私たちが大切にしている3つのこと -●○ ◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること ◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること ◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること 『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。 常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。 今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！ この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。 ●○- 幅広い業態にチャレンジ可能です -●○ 当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！ 《 ブランド一覧 》 ★川上庵（蕎麦ダイニング） ★酢重正之（和食ダイニング） ★松原庵（蕎麦） ★文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵） ★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど） ★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど） ★銀座 真田（蕎麦・日本料理店） ★GREEN FOG（アパレル） ★小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン） ★BREAD IT BE（ベーカリー） ★HOTEL AO（ホテル・ブライダル） さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。 海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！ 『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性をグンと広げていきましょう！