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坐来大分

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業、その他サービス業接客/フロアスタッフ、その他飲食 【飲食店のイメージが覆る】土日祝休み＆残業少なめ。プライベートを大切にできる極上の接客ワーク。 「飲食業界で働きたいけれど、土日も夜遅くまで働き詰めるのはちょっと…」 「未経験からでも、本当に一流の接客が身に付くのかな？」 そんな悩みを抱えていませんか？ 大分県庁がバックアップする公式アンテナショップレストラン『坐来大分（ざらいおおいた）』なら、そんな不安を一切持つ必要はありません。手厚いサポート体制と業界屈指の働きやすさで、あなたの正社員デビュー・飲食業界デビューを応援します！ 【具体的には】 落ち着いた雰囲気の店内にて、お客様へのおもてなし、お食事・お飲み物の提供などホール業務全般をお任せします。 ◆営業準備・スタンバイ ・テーブルセッティング（折敷・トーション・箸・箸置き・メニューの配置） ・メニュー内容の確認およびデシャップ（調理場）や他ポジションとの情報連携・打ち合わせ ・飲食に関わる準備（おしぼり・手拭・ドリンク類・各種用具の補充およびチェック） ◆ホールでの接客・サービス（ウェイター業務） ・お席へのご案内時のサポート、椅子引き、1stサービス（おしぼり・1stドリンクの伺いと提供） ・お料理や献立（季節の食材など）、大分県の銘酒などの説明・ご提案 ・お客様の状況（会話、体調、嗜好など）や進行に合わせた適切なお料理・お飲み物の提供 ・退店時の見送り対応、テーブルチェック（会計対応）、お忘れ物の確認 ◆片付け・その他の業務 ・お食事後の迅速なバッシング（料理下げ・グラス下げ）、卓上クリーンアップ、テーブルリセット ・デシャップや調理場と連携したお客様情報（アレルギー・NG食材、好み、ご要望）の伝達・共有 ・開店・閉店時のホール掃除や清掃、備品の整理・補充 ＼未経験でも安心の教育体制／ ▼入社後の流れ まずは先輩スタッフがサポートします。メニューの覚え方、お皿の持ち方、美しい所作や言葉遣いなど、基礎から丁寧にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数活躍しているので、「分からないことが聞きづらい…」といった心配は一切無用です！ ▼将来のキャリアパス ゆくゆくはアルバイトスタッフの育成やシフト管理など、店舗運営のサポートもお任せしていきます。将来的に店長を目指したい方や、自分のお店を持ちたい（独立）という夢も全力で応援する環境です。 《坐来大分で叶う、理想の働き方》 ◎ポイント1：週休2日制（土日祝休み）×年末年始・GWもしっかり休める！ 店舗の休業日に合わせて、土曜日・日曜日・祝日は基本的にお休み。さらにGW、お盆、年末年始などの長期休暇も完備しています。家族や友人との時間、趣味の時間をしっかり確保できる、業界屈指のホワイトな環境です。 ◎ポイント2：最高級の和食と「本物のホスピタリティ」を学ぶ！ 当店に訪れるのは、舌の肥えたエグゼクティブ層や文化人のお客様が中心です。一人ひとりのお客様に合わせた細やかな心配りや、大分県産の一級食材・お酒の魅力を伝える奥深い接客スキルを身に付けることができます。一生モノの接客技術を学びたい方に最適です。 ◎ポイント3：現地を体感する「語り部研修」で自分の言葉で語れるスタッフへ！ 年に1回、2泊3日で大分県各地を巡る「語り部研修」を会社全額負担で実施！生産現場を直接見学し、作り手の想いを肌で感じるからこそ、自信を持ってお客様へ「食の魅力」をお伝えできるようになります。